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好食材做青团子的有机鼠曲草,一口吃进去

鼠曲草是多少人童年味道的记忆?春天有鼠曲草,大人会让孩子们去采。稻田或菜地的田垅上,一片片**绿绿的鼠曲草,小半天便能采回一筐。鼠曲草采回家后洗干净,用菜刀剁成草泥,挤出深绿色的草汁,加到糯米粉里,年糕也变成青绿色,蒸熟后咬上一口,满嘴浓郁的草香,就像吃进去整个春天。今天给大家介绍来自海南农场的野菜[详细内容]

普宁客家这种粄一听名字不少人当场罢吃

众所周知潮汕地区有各种各样的粿,但有种粿长得黑不溜秋的,还有一个耸人听闻的名字“鼠壳粿”,不少人一听当场罢食。其实鼠壳粿也称茨壳粿(俗称“鼠粬粿”),是广东潮汕地区的传统小食之一,潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠壳粿。鼠壳粿颜色深绿,柔软香甜,散发着天然鼠曲草的清香。鼠壳粿取用天然鼠曲草,鼠曲草地上部分[详细内容]

冬茶与冬海

坐标:福建安溪百年古厝人物:世代制茶老爷爷一家+没见过世面的城里人一队事件:以身亲制铁观音铁观音属乌龙茶,就是广告里特别刮油水的那个。但瓶装贩卖的茶水,已经完全没有茶叶的香气。茶,现泡才是王道。1、采摘冬天该是万物修养生息的时候,茶树也是如此。所以一般冬天不采茶,为招待我们,主人特地带我们上山糟蹋了[详细内容]

墨西哥的搭哥去墨西哥吃饼

墨西哥的“搭哥”文、图︱鼠曲草第一次知道墨西哥人的主食是“饼”,是在台湾女作家三毛的旅行散文里。二三十年前的我,就很喜欢似乎有点神经质的三毛,特别羡慕她能够独自去旅行。对三毛的理解,惊奇于写作的内容是可以这样地与*治无干;可以这样地自由、自我。另外也十分惊讶三毛也写“命题作文”,她关于中美洲的旅行笔[详细内容]

浅说客家草药

清流、宁化地处闽西,均属纯客家县。这里阳光充沛、雨水充足(年平均气温十八摄氏度左右,年降水量约一千七百五十毫米,无霜期约三百天左右),田间地头、溪边山林都适合各种植物生长。其中,许多植物均可入药,俗称草药。“不识就是草,识货便是宝。”就是对草药很好的诠释。这些草药为常年居住山区的乡亲所喜爱,走进了他[详细内容]

80种农村的野花野草,还记得它们的名字

小时候,不论在山上、在田里、还是在路边,总能看到各种各样的小花小草,或外表相似,或独具特色,而它们的名字似乎总是一个谜。今天我们就盘点一下这些叫不出名字的植物吧,或许,还能唤起你儿时的回忆。亦名清明菜,全株有白色绵毛,民间草药名叫“追骨风”,属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入[详细内容]

2015主管中药师止咳平喘药的分类

根据药物的不同作用,化痰止咳平喘药可分为温化寒痰药、清化热痰药和止咳平喘药3类。   ①温化寒痰药。药性温燥,主要用于寒痰犯肺所致的喘咳痰多、色白、质稀,口鼻气冷,或湿痰犯肺、咳嗽痰多、色白成块、舌苔白腻,以及痰湿阻滞经络所引起的关节酸痛、痰核流注、瘰疬,或痰浊上壅、蒙蔽清窍所致中风痰迷、癫痫惊狂等[详细内容]

在尤溪,春天里一定要吃的8种绿色野味

暖风薰得游人醉花开渐欲迷人眼吃货们的胃也跃跃欲试企盼着装下一整个的春天~四季更替,适食而食,不时不食。错过了,可是要再等一年春笋   笋是竹的幼芽,春天破土而出,便是春笋。笋在我国素有“菜中珍品”的称号,富含多种维生素,多纤维、低脂肪、低糖,是养生佳品。   尤溪的春笋,由于气候和土质的特点,质地鲜[详细内容]

中医药酒养生小配方

大医精诚止于至善支气管炎药酒支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。支气管炎主要原因为病*和细菌的反复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症。当气温下降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等利于致病;烟雾粉尘、污染大气等慢性刺激也可发病;吸烟使支气管痉挛、黏膜变异、纤毛运动降低、黏液[详细内容]

中药知识我的功能

中药分类解表药以发散表邪、解除表证为主要作用的一类中药。又称发表药。发散风寒药:麻*、桂枝、紫苏、荆芥、防风、羌活、细辛、白芷、藁本、香薷、生姜、葱白、辛夷、芫荽发散风热药:薄荷、牛蒡子、桑叶、菊花、葛根、升麻、柴胡、蝉蜕、浮萍、西河柳、淡豆豉、水蜈蚣、天胡荽、蔓荆子、木贼草。清热药以清解里热为主要[详细内容]

舌尖上的昆山昆山美食攻略

到昆山,有三样美味不能不尝:极具当地特色的奥灶馆的红油爆鱼面、正仪青团子、以及清代已名闻全国阳澄湖大闸蟹。吃蟹宝典:进了昆山城镇,铺天盖地都是吃蟹的饭馆和,挂满了蟹的招牌。在满城蟹天蟹地里,大致分新、老两个蟹市场、巴解路美食街及渔家灯火水上餐厅四大区域。其实四块区域都是紧紧相连的,区别仅在价格之间。[详细内容]

最传统的味道,最生活

“潮汕人,尚食粿”香港美食家蔡澜先生曾言:“食在广州,味在潮汕”而在我们潮汕地区的美食版图里有一类小吃已有五百年历史粿它品种繁多,美味爽口走进潮汕人家中,融入四季时节里。“粿到底是什么?有这么多叫“粿”的小吃,长得又都不一样。”曾经带朋友去汕头老市区吃了一圈小吃后她这样问我:在潮汕凡是用米粉、面粉、[详细内容]

食草记

可能是因为从小在农村长大吧,我对清华草木有着一种特殊的感情。我不擅长侍弄名花异草,我喜欢走进田间地头,把那些默默无闻的花花草草像朋友一样介绍给孩子。就像我们芸芸众生一样,其实每一种花,每一种草,都有属于它们自己它的名字和功能。花草有名,很好理解。花草怎么还有自己的功能呢?翻开一部《本草纲目》,种植物[详细内容]

潮汕民间美食大全,下方评论说出你吃过的

有一首潮汕歌谣这么唱:“潮汕人,相食粿,油粿甜粿石榴粿,面粿酵粿油炸粿,鲎粿软粿牛肉粿,菜头圆卡壳桃粿。”「粿」究竟为何物?满大街都是各种有关「粿」的食物,却对它充满了好奇之心。有一首潮汕歌谣这么唱:“潮汕人,相食粿,油粿甜粿石榴粿,面粿酵粿油炸粿,鲎粿软粿牛肉粿,菜头圆卡壳桃粿。”「粿」并非甜点,[详细内容]

汕头味道你饿不饿发点好吃的给你看

早上6:00发现街头摊担平民美味   永远不能忽视来自民间的力量,无论包装的多么精致的佳肴,它的前身也许来自清贫百姓的创意,汕头的街头布满着各式的摊担,里面卖的都是整个潮菜体系的重要组成部分。   蚝烙:一定要趁热吃才香甜鲜美   ——6-20元/份   以牡蛎为主料,选蚝越小越好,这样更加肥嫩细滑[详细内容]

洪阳人吃了上百年的粿,竟有如此神奇的

“潮汕人,尚食粿。”香港美食家蔡澜先生曾言:“食在广州,味在潮汕”而在潮汕地区的美食版图里有一类小吃已有五百年历史▼粿它品种繁多,美味爽口走进潮汕人家中,融入四季时节里。“粿到底是什么?有这么多叫“粿”的小吃,长得又都不一样。”曾经带朋友去普宁吃了一圈小吃后她这样问我:在潮汕凡是用米粉、面粉、薯粉等[详细内容]

潮汕民间粿类大集合,在这里读懂潮汕民间文

潮汕民间传统的粿类,琳琅满目的各种粿应有尽有!粿品用料讲究、制作精细、美味爽口、乡土风味浓厚,这也成为潮汕美食文化的一个缩影。你喜欢这些粿吗?潮汕的粿到底有多少种,有何区别?今天食玩君就给盆友介绍一下潮汕小吃之粿类:红的有红桃粿,绿的有朴籽粿,白的有咸水粿;香脆韭菜粿、晶莹无米粿、甜蜜豆沙粿;鲎粿油[详细内容]

培迪幼儿园清明节放假通知

放假具体安排:4月2日(星期天)至4日(星期二)放假休息,共3天。4月5日(星期三)小朋友照常入园。放假期间温馨提示1.放假期间,请您安排好宝宝的生活作息时间,坚持早睡早起(尽量做到中午让孩子午休),保证宝宝有规律的饮食与生活,养成良好的生活习惯。假期中请您坚持让宝宝做一些力所能及的事情,如:自己穿[详细内容]

漫说潮汕小吃粿

“潮汕人,尚食粿。”香港美食家蔡澜先生曾言:“食在广州,味在潮汕”而在潮汕地区的美食版图里有一类小吃已有五百年历史▼粿它品种繁多,美味爽口走进潮汕人家中,融入四季时节里潮汕寺庙斋天(俗称“拜天公”)新年迎神祈福、年终送神谢恩祠堂祭祖、婚丧喜庆都离不开它———粿“粿到底是什么?有这么多叫“粿”的小吃,[详细内容]

评测上海8家易购买不排队可单售的网

整理时才发现自己一个月竟然吃了这么多…感觉被吃绿了。虽然平时不爱吃精制米面点心,以及糖油混合的馅料,却不知为何青团这玩意很戳中我的点——糯米皮揉入艾草汁麦苗汁,青涩又芬芳的春天气息;寒食青团店自古习俗,蒸屉氤氲出热气安静地看透时间长河;至于馅料,其实只是普通团子点心而已,这几年却能被翻新出这么多花样[详细内容]

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