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软萩是春天的馈赠很多时候都怀念小时候挖野菜的场景每年三四月份是软萩生长旺盛的季节抓一把绿油油的软萩经过一道道工序就能变成满口绿意与清香乡村美食野菜飘香咬一口春天的味道

阳春三月，是软萩生长的季节，软萩的鲜嫩配上腊肉的也是恰到好处，这样的搭配让人回味无穷。家乡游农历三月三吃软萩粑的风俗，其实，还没等到三月三，软萩长出了新芽，就会去而用之，就是为的早点品尝美味。

软雀粑是大别山的风味小吃，英山农村每到早春时总喜欢做些吃！

“软雀草”又名清明草与鼠曲草草，看似很普通的野草，清明前后不管是田边地角，岩边石缝，还是贫瘠干涸的地方都有它们的身影。不过，它并不像看起来那么普通，《本草纲目》谓清明菜“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”，“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”。

如今。客居他乡的你，这种味道是否还记得？

吃软萩粑的时节，田间地头总能看见采摘软萩的人。软萩粑虽然美味，但制作过程教为繁琐，但是软萩的采摘就不容易，有事甚至要去很远的地方，花费大半天时间是常有的事，采摘完，还把嫩的部分挑选出来洗干净，而这洗还只是第一步工作。

工序也是尤为复杂软萩撵碎、腊肉切丁、和粉、调味、成形、煎烙等等，每一道工序都不能大意。

出锅的软萩粑香甜软糯，是永远吃不腻的乡愁。软萩只能在春天获得故而弥足珍贵春天的这第一口鲜好吃的咬掉舌头在“鲜”字里品出清欢的丝丝春味粉丝福利，0元抢购

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