清明

杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

清明节是中华人民古老的节日，既是扫墓祭祖，也是亲近大自然、踏青游玩，享受春天的时候。气候刚好，温度刚好。

每年清明时节，桌上定少不了一样美食——青团。在我们建德，清明节的美食叫清明粿，相较于青团，清明粿的制作方式更为繁琐。首先要提前去山里采摘做粿原料“青草”（学名鼠曲草）将其清洗、捣碎去汁、晒干，后与糯米粉混合，揉成皮。馅由笋、腌菜、肉、葱等熟拌而成的咸味粿。爱吃甜食的也可包上芝麻豆沙馅，再盖个印，寓意着万事如意。

清明粿制作方法如下：

因为疫情防控，清明假期很多朋友都只能隔离在家，这个春天仿佛失了很多欢声笑语。但春天都来了，要相信，一切都会好起来，很快很快……虽然在这个特殊时期，浪之沅不能迎接您的到来，但我们可以将春天的一切美景通过网络传递给您。

到时，我们再相见。清明粿给你们留着～