QingMing

明朗节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在二月与暮春之交。

RAININSPRING

好雨知季节

当春乃产生

明朗节是二十四骨气中的第五个骨气，也是保守的祭奠祖宗的日子，因而明朗节自古以来便是一个希奇要紧的日子。

明朗节到来今后，气温上涨的很快，也到了万物加紧成长的季节，因而每年的明朗季节都有大批的季候食材上市，有不少食材每年惟独明朗先后最鲜美，因而这些食材都市冠上“明前美食”或“明朗鲜”的佳誉。

民间关于明朗节是希奇器重的，是日不单要祭扫坟墓，还会吃上一些季候的美食，本日就来跟众人说说老话中明朗必吃的“摄生美食”。明朗摄生须要何如做？还不从速学起来！

壹

咬青饮茶散郁热

春风轻抚，草长莺飞，新鲜青嫩的食材当令而生，为美食家们备足了满意味蕾口福的鲜货。脆嫩的春笋，草绿的马兰头，泛紫的菜苔……使人招待不暇。踏青途中，随手采摘青嫩野菜，巧手制做美食，美其名曰“咬青”。

青嫩时蔬能清散春天体内的郁热，兼具疏肝健脾的成效。最负盛名确当数南边的青团糕、朔方的荠菜饺，尚有明朗前绿茶。

雨上

明朗//

//四野

干净

清代大美食家袁枚的《随园食单》纪录“捣青草为汁，和粉做糕团，色如碧玉”。江南水乡老头采摘鲜嫩的鼠曲草，在石臼中捣烂，挤压出汁，用来拌和细腻的糯米粉，再包以糖豆沙制成的馅心，入笼蒸熟食用，光泽葱茏，甜糯软滑，独具青汁香味。

鼠曲草可调中益气、祛时气，还能缓和火郁于内、寒覆于外的咳嗽。没有乡村野菜的都邑，也可用新鲜南瓜叶、芹菜叶等青菜替换，毁坏后过滤取汁，制做青团，追想儿时的故土滋味。

朔方的山野中，成片的荠菜翠绿欲滴，采摘洗涤、剁碎后，参与肉馅，制做成水饺、蒸饺，惹人食欲大增。明朝李时珍的《本草大纲》表扬荠菜“明目益胃”，希奇适当肝气不畅、双眼痒涩的人食用。

明朗出好茶，气温适中、雨量足够保证了茶色葱绿，茶质柔弱，香高味醇。西湖的龙井，洞庭的碧螺春，黄山的毛峰，信阳的毛尖，峨眉的竹叶青等抢滩春天新茶。新茶禀土中清气，兼得春之生发，更能清利领袖、消除热渴。

贰

天色改变勤易服

这个功夫气温摇动大，晴雨瓜代，朔方时有大风扬沙，昼夜温差偏大，检验着肉体的调治适应技能。这类天色改变更易影响人们的健壮处境，须要极端注视，外防伤风、咳嗽、发烧，内防血压摇动、心境摇动以及暮年人的心脑功用形态改动。

明亮日子，白昼升温火速，年青人换上轻浮奇丽的新装，暮年人也不用春捂，防止过热大汗。晚上和阴霾时，降温显然，需准时增加保暖外套，防止受凉伤风。此时因天然处境的暖湿前提有益于致病微生物繁衍宣扬，外寒内热形态易加大外感“疫疠”的疾病危急，应延续坚持优异的卫生习惯，坚持来之不易的防疫效果，切莫掉以轻心、懒惰放松。

叁

动则生阳祛阴郁

踏青

中医讲求“春夏养阳，秋冬养阴”。明朗加入暮春期间，天色愈暖，春光清和，万物蕃昌，鼓励阳气。男女老少满盈了出门运动、拥抱天然的激动，游子寻春半出城，尽兴享用着阳光温熙，呼吸着甜嫩的草花幽芳。

恰当的户外运动不单能推进人体阳气的兴奋，更动机体功用，还可遣散因阴霾、思亲而致的阴郁，安慰悲戚的心境。

植树

明朗是植树造林的愿望季节。“无意插柳柳成荫”，适当的温度、雨水护育着新植的树苗。多植一棵树，可为绿水青山的美景出一份力，为碳中庸的天色愿景尽一份心。

省墓祭祖

明朗省墓，即为“墓祭”，谓之对祖宗的“思时之敬”，祭扫祖宗是对祖宗的悼念方法，其习俗来由长久。

明朗之祭重要祭奠祖宗，抒发祭奠者的孝道和对祖宗的系缚之情，是礼敬祖宗、慎终追远的一种文明保守。

清酒一杯，盛满了对亲人的系缚；

菊花一朵，诉说着对逝者的情丝；

明朗节季节，愿生者健壮，

逝者安息，悼念往时，祝颂将来。

滨

江

馆