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“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”一提到清明，我们嘴上就不由得说出这句经典诗词，那么大家对我们的传统节日清明节有多少的了解呢？今天小智给大家简单介绍一下吧。1.清明节的历史由来我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。2.清明节的自然节气在早期观象授时时代，依据斗转星移定岁时，斗柄顺时针旋转一圈，谓之一岁（摄提）。天维建元，是从寅开始的，如《淮南子·天文训》收录：“帝张四维，运之以斗，月徙一辰，复返其所，正月指寅，十二月指丑，一岁而匝，终而复始”。在传统文化中，寅位是后天八卦的“艮位”，是岁终岁首交结的方位，代表终而又始，《易·说卦传》：“艮，东北之卦也，万物之所成终而所成始也。”故，北斗星的斗柄从指向正东偏北方位的“建寅”之月为起始，然后顺时针方向旋转，循环往复；岁末十二月指丑方，正月又复还寅位，终而复始。北斗星循环旋转，斗柄回寅，乾元启运，时回新春。当斗柄指向正东偏南的“乙”位时为清明节气。清明这一节气，万物皆洁齐、生气旺盛、吐故纳新、气温升高，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。3.孝从祭祀中来，谈谈清明节接下来我们一起跟随国学大师曾仕强学习一下有关清明节的传统民族文化吧

?祭祀的意义

南方诸多墓园在山上，清明祭祀又叫清明拜山，北方则通称为扫墓或上坟。含义都是一样的，即祭祀逝者的一种活动。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。在中国，祭祖是和孝道绑定在一起的。若是不参加祭祖，就是一个不孝顺的人，一个忘记祖先的人。

曾仕强：祭祀重在虔诚，重在恭敬，而不在丰盛，这不是讲排场的时候。所以叫孝祀，在特殊的日子，召集全家在祖宗牌位前，上香供奉，讲祖先的荣耀，告诫子孙不能埋没祖先，这是一个人一辈子的责任。所以，祭祀是家风的一部分。你进了家门，就要按照这个家的家规做事，不能乱来。

?曾仕强：孝从祭祀中来

中国人从来不拜偶像，我们只拜三个：天地，祖宗，圣贤。我们跟祖先互动，完全是精神方面的感应，而不是物质方面的交往。不管你的祖先，还是你的子孙，都具于你之一身。对于祖先来说，你是他们的延续，对于子孙来说，你是他们之所由来。由此，良好的家风一代代传承。

中国人想得永生三种方法：立功、立德、立言。最实际的途径，生养抚育子孙，让他们记住我，教好他。人要永生，只有活在子孙心中，别无他途。只有祖先活在你心中，你才可能活在子孙心中。

4.清明节各地都吃什么传统食物

青团江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团，这样青团那个青色的皮就做好了，中间包上红豆沙制成的馅料，然后放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油，这样青团就做好了。

艾板有一句俗语叫做"清明前后吃艾板，—年四季不牛病"，艾板是客家人在清明节必备的传统食物。艾板是用艾草煮水之后，把煮过的艾草沥干剁成草泥，越细腻越好，然后用艾草泥，糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏成团，然后再在中间包上芝麻，花生之类的馅料，封口捏成方形或圆形等形状，放入蒸锅中蒸熟，这样艾板就做好了。

馓子在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品，虽然南方和北方都会吃馓子，但是南方和北方的做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。

暖菇包泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草制作而成，暖菇草的学名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草。而暖菇包这种食物不同的地方做法也是不同的，南边制作的时候用的是新鲜采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圆形的，而北边制作暖菇包的时候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像饺子，月牙形。

子推馍在清明节的时候有吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质。子推馍的外形像古代将领的头盔，一个有半斤到一斤重，又叫做老馍馍，子推馍的中间包着红枣或者鸡蛋，顶端的四面则贴着面花，面花也就是面做的小馍，可以捏成各种形状。食用子推馍还有一些规定，不同形状的子推馍不同的人食用，像圆形的子推馍是只能男性食用，条形的梭子馍是已婚妇女食用的.而未婚女性则是食用抓髻馍.儿童则是食用不同形状的面花。

最后给大家介绍小智家乡的清明传统小吃——猪肉炒荞、油毡

荞菜有一定的药用保健价值，具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃“等功能。俗称：“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”，生动形象地表述了藠头的医药及保健价值。正如杜甫诗：

“束比青刍色，圆齐玉著头，

衰年关膈冷，味暖并无忧。”

油毡是广东的一种传统小吃。清明这天人们会摆上几个油煎祭拜怀念祖先。油煎是中国油炸面食的一种，在油煎“家族”中，品种众多，制作方法和用料都有所不同，但每一个品种吃起来味道都很有层次。

图文：小梅

编辑：小梅

责任编审：大木木老师

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