俗话说“立夏不下雨，犁耙高挂起”。今天就是立夏，从昨天开始雨就哗啦啦的下不停，灌醒了大地，唤醒了农作物。看来今年会是丰收之年啊！

每年四月初一前后(公历5月5-6日之间)太阳到达黄经45度时为农历的立夏节气，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。

我们漳浦习惯于在立夏日吃“麦粿煎”。将面粉加水稀释，搅拌均匀后加入糖和鸡蛋，下油锅煎就可以了。咬上一口，Q弹有嚼劲，满是妈妈的味道。

闽南也有立夏日吃虾面的习俗，据说是由于“虾”与“夏”的闽南语同音，而海虾煮熟后变为吉祥的红色，表达对夏季的美好祝愿。

福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。

宁德周宁县一些乡村吃“立夏糊”，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。

湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”；“立夏吃个团(音为“坨”)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜)，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

浙江嵊州人会吃蛋、笋和豌豆，他们认为在立夏日吃蛋拄（意为“支撑”）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼。

上海郊县农民吃“麦蚕”，用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，人们吃了，可免“疰夏”。

湖北省通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。

浙东农村立夏吃“七家粥”与“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。

在常熟，立夏有尝“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

上海立夏日总要吃蛋，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。也要吃要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。

立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。

秤人活动主要流行于南方，立夏秤人有两种，有的悬秤于大树，多是给老人小孩秤量。有的悬秤于屋梁，是女子互相秤量，品肥论瘦，嘻哈打趣，俨然一种闺中游戏。蔡云《吴觎》诗云：“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。”