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杭州最近天气很好,刚好龙井茶要上市了,就找了个时间跟随资深茶人叶老师上狮峰山去探茶。
很多人都称呼他为资深茶专家,台湾著名前辈茶人廖老师也非常喜欢他,一路过来他受到非常多的前辈指导。年浙大茶学系师资班也请他去上品鉴课程。而他本人很谦虚也很低调,说其实他更愿意当个茶医生。不管是茶本身还是茶行业,他愿意做那个把脉人。
一直他只是做2b,到处寻茶专心研究茶化学到处收茶样。他对自己的要求是茶不是说出来的,不是纯理论上的,也不是盲目地喝,一定是理论结合实际的。研究要做,更要不断喝,去品鉴。在寻茶时喝成茶醉是常态。但是我想也正是因为这样,才能让他的茶品鉴功夫在圈内有口皆碑。而且关键是他长期的理论研究也让他可以切入整条供应链。十年的沉淀积累。凡是做他的下端的茶室或卖家,几乎都很省心,他选的茶闭了眼也好卖。
很有意思的一个故事是,东北有位喜欢喝茶的女企业家通过设计师朋友介绍来他这找茶,结果喝到了一款之前她买过价格很贵的白茶,就问叶老师价格,没想到叶老师说出价格后,她愣住了,说,如果不是亲自喝到这款茶,只是