梨花风起正敞亮，

游子寻春半出城。

敞亮，二十四骨气之一，春季的第五个骨气。太阳抵达黄经15°，便为敞亮。敞亮时，气清景明，万物皆显，因而得名。敞亮，既是骨气，又是节日。骨气的敞亮，是春耕春种的大好机会；节日的敞亮，是民间存放感情和问候本人的保守日子。敞亮骨气在功夫和气候物候特点上为敞亮节俗的造成供给了紧要前提。

小编在这边给众人讲解6种敞亮美食，

涵义：一年安康又幸运！

1、青团子

敞亮吃青团子是许多地域都有的习惯。做青团子不同地域用的食材也不大相同，咱们本地人做青团子喜好用嫩艾也许小棘姆草，再有的地域会用鼠曲草、浆麦草来做，也都各有风韵，这些野菜食材，也是春季不成错过的美食，这个季候吃最适宜不过了，做成青团子包入本人喜好的馅料，光彩葱茏，看着就非常有食欲，外皮软糯，内里的鲜香苦涩，当零食吃是小挚友的最爱。是许多地域敞亮必吃的一同美食之一。况且春季吃嫩艾对身材安康也是很有协助的，不单好吃，再有安康团重逢圆的夸姣涵义。

2、艾粄（bǎn）

艾粄是南边客家人敞亮必吃的美食之一，相同也是用的艾草来做的，口感芳香软糯，包入本人喜好的馅料，可是外型上跟青团子不太相同，会用非常的叶子包裹起来，防备粘黏在一同，有的地域会用芭蕉叶来包，也都各有风韵，也是一同敞亮不成错过的美食之一。况且在老一辈的客家人都有云云一种说法，叫“敞亮先后吃艾粄，一年四时不得病”。是以说吃艾粄不单好吃，再有一常年身材安康的夸姣涵义。

3、吃馓子

馓子在咱们本地偶尔见，但也是有很长的史书了，古光阴，敞亮前有个“寒食节”，不能生火，只可吃冷的食品，因而人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、带领、收藏都很便利。“馓子”为一油炸食品，香香脆脆，非常好吃，备受门客们的喜好，是以始终传达于今。因而敞亮再有吃馓子的习惯，吃法也很各类滚水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法。

4、芥菜饭

在南边部份地域有敞亮吃芥菜饭的习惯，况且从仲春二始终连接到敞亮都有吃，由于芥菜中维生素含量丰厚，已往前提不好，说吃芥菜饭也许“常年不长疥疮”，也有人们期望这一常年都能健安康康渡过的夸姣涵义。芥菜还能清热解暑，敞亮有空也许给家人煮上一碗芥菜饭吃。

5、敞亮饭

除了芥菜饭，敞亮再有敞亮的特点美食敞亮饭。敞亮饭便是用种种春季的野草搭配在一同做的，罕用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、敞亮菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等等。搭配蒸好的米饭也许糯米饭一同拌匀了吃，一口咬下去都是春季的滋味。这些春季吃的野菜多吃对身材安康很有益处，也是敞亮不成错过的美食之一。

6、薄饼

除了以上的美食，许多地域敞亮再有吃薄饼，在福建许多地域都保存这个“敞亮吃薄饼”的习惯，薄饼里包裹一些夸姣涵义的食材一同吃，不单养分好吃，还代表着夸姣的涵义。个中所包的种种蔬菜，预见着将使农苗蓬勃、家畜繁茂，有的地域还觉得吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会令人们更勤（芹）劳，性命更永远（韭）的夸姣涵义。