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说鼠曲草，没几个临海人知道。说“青”，没几个临海人不知道。

“青”，是为清明而生的，清明前后踏春或上坟，采“青”成了上坟仪式结束之后的一大消遣。清明之前，鼠曲尚未开花，淡绿的球簇小花蕾吐露出星点嫩黄，这时候的鼠曲草，身披丰富白色棉丝，辨识度很高，茎叶嫩，纤维少，做青团青饼正好。清明过后的鼠曲，黄花长开了，茎变硬了，白色棉丝稀薄了起来，即便碾碎和在面团里，野草的纤维还是容易被舌头分辨出来。咬一口青团青饼，牵出细细长长的野草纤维，心头不悦，这种经历我是有的。与鼠曲草相关的美食多发生在春日未深之时，过了时令的鼠曲草干脆别采，由它们去生长，留着做种，也好为明年清明的口舌之怡埋下伏笔。

“青”，又似乎是只为台州人而生。台州以外地方，清明时节做青团，很少听说用鼠曲草的，田埂溪边大片毛茸茸鲜嫩嫩的鼠曲草，就这么被白白浪费。青团青饼全国各地都做，但各地在馅料和形状上又略有不同。青团为咸，青饼为甜，这点倒是有共识的。我先生老家富阳农村的青饼，将白糖直接掺进面团，然后面团入模敲成饼状，饼无内馅。青饼无馅，这在我们老家台州听起来不可思议。台州的青饼可以不用模子敲花纹，但内馅是一定要有的，或豆沙，或麻芯，或桂花白糖，无馅的青饼在我们看来过于实笃笃，如何下咽？

鼠曲草在我先生老家，也是被当作无用的野草，这令我大为惊讶，大片鲜嫩柔美的鼠曲草在田垄头、小溪边、庄稼地里，恣意生长，从来没有人去