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春的味道

我知道

春社的由来

古代把土地神和祭祀土地神的地方叫着“社”。古人认为土生万物，所以土地神是广为敬奉的神灵之一。“春社”是古老的中国传统节日，社粿便是我们本地的老祖宗用以祭祀的美食，俗话说“吃了两头尖，扁担不离肩”，意思就是告诉人们吃完社粿就要开始春耕了。

为了让我们的孩子了解更多关于庆元本土节气的习俗，今天，大一班的老师带领我们的孩子进行了“挞”社粿的食育活动，让我们一起去瞧瞧吧~~

社粿

庆元民间至今还一直流传着“一都的馒头二都的粽，三都的社粿满村送”的歌谣，美味的社粿在庆元美食中所占的分量可见一斑。

一、采鼠曲草

鼠曲草是社粿的主要原料之一，周末，家长们带着我们可爱的孩子来到田地里一边感受花香四溢如诗如画的春天，一边采摘鼠曲草，嫩嫩的、绿绿的。

快乐学习·健康成长

我们开始准备做社粿的材料咯~~

洗净的鼠曲草、炒好的香菇肉末、米浆、红糖水……

把鼠曲草和香菇肉末加入到米浆里就可以开始煎社粿啦！喜欢吃甜的还可以加上我们的红糖水哦~

快来看看，我们都是煎社粿的小能手哦！

通过“挞”社粿的食育活动，孩子们不仅知道了如何制作社粿，而且体验到了制作的快乐和分享的喜悦。

在生活中我们希望孩子成为知食者，而非盲食者。通过认识食物激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣，从食物出发，科学培养孩子洞察本质的能力，在食育课程中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，以及对食物的分辨和分类能力。

食育课程的包容性很强，可以融合各领域，它的丰富多样性让你和孩子在教与玩的过程中其乐无穷，让我们共同期待下一次的食育课程吧!

文字

毛丽娟

图片

练玉琴

审核

园长室