星册middot动态端午节吃

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端午

佳人相见一千年

小符斜挂绿云鬟

彩线轻缠红玉臂

流香涨腻满晴川

明朝端午浴芳兰

轻汗微微透碧纨

苏轼

浣溪沙·端午

端午节是吃粽子的节日,但台州人的端午节很独特,吃的不是粽子而是食饼筒。食饼筒也是台州本地独具特色的美食。十几道五花八门的菜肴拼盘加上两盘一青一白的大面皮,白的是纯面皮,青的是鼠曲草与艾,两种口味的面皮,再选你喜欢的菜肴,包卷着吃,就是台州人的食饼筒。

年6月3日星期五

端午

其乐融融迎端午

传统美食食饼筒

端午宴·食饼筒

食饼筒

由来

本地流传两种说法:

1、戚继光抗倭时期,台州人家家户户都做了菜肴犒劳大军。想着这么多菜如何送去军营,又没有这么多餐具,于是发明了食饼筒,直接用饼皮包了菜肴送去。

2、和济公和尚有关,疯癫的济公,看见人家吃剩下不少菜,觉得浪费可惜,于是把剩菜包入面饼,下顿再吃。

食饼筒这个特色美食,在台州各地的叫法还不一样。仙居、路桥、黄岩叫“食饼筒”;临海叫“麦油脂”;温岭叫“席饼”;天台则叫“饺饼”;三门又叫“麦焦”;到了玉环则成了“锡饼”。这个名称比它包的菜肴种类还丰富。

喜迎端午

红烧肉

洋葱

包心菜



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