金团是我们永康的传统美食，一到清明节，家家户户都会做金团。一大早，东城街道杏花村村民陈爱贞就忙着和三个姐妹一起开始做传统节日美食——金团。趁着清明节，她们准备制作个金团送给亲朋好友。

杏花金团的原材料采用鼠曲草、糯米粉和小麦粉，内馅采用当季的竹笋，还有豆腐和猪肉。

杏花金团负责人陈爱贞：内馅一定是当天炒出来当天用，当天做当天卖，笋、豆腐、五花肉。

除了内馅新鲜外，杏花金团还有什么与众不同呢？

记者发现，杏花金团的皮看上去是绿色的。陈爱贞告诉记者，这是将和好的面团和鼠曲草放在一起舂过的，这样吃起来香滑有嚼劲。而且在清蒸过程中，杏花金团采用特别采摘的野生蒸果叶用来铺垫，蒸果叶与鼠曲草融合在一起，蒸出来的香气沁人心脾。

陈爱贞告诉记者，一个金团制作出来需要经过18道工序，光野生蒸果叶就要采摘、清洗等，过程相当繁琐，而且全是手工制作。

金团是我们永康的传统小吃，特别是清明节期间很受欢迎。这两天就卖出了多个金团。杏花金团不仅深受本地人喜欢，而且很多外地人也很喜欢。现在，陈爱贞和姐妹们就在网上开起了微店，做起了微商，订单蜂拥而至，生意相当不错。