在农村长大的宣威娃
没挖过野菜没找过山货都不足以谈童年
鲜嫩的折耳根、漫山遍野的野葱
闻起就香的蕨菜、还有香椿芽……
这些在农村随处可见的美味野菜
不仅美味解馋还有药用价值
更是宣威人深深的童年记忆
那你吃过多少种呢？
1蕨菜蕨菜是宣威人最喜欢的野菜之一，山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。
一到吃蕨菜的季节，大家都呼朋引伴上山挖蕨菜。
或炒，或凉拌，都是野菜中的佳品，宣威人还很喜欢把蕨菜腌起来，制成腌辣。
还有一种是水蕨菜，我家里最常吃的就是凉拌水蕨菜，用开水焯一下凉拌就很好吃啦~
2折耳根折耳根被评为十大最难吃蔬菜，可是在宣威人眼里这可是一个美味。
这个以前都是野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。还有我们最爱的炸洋芋、火锅蘸料里都会放上它。
3刺老包刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。
一到每年三四月，人们就会背着箩筐去挖竹笋时顺口摘一包刺老包，拿回家洗净凉拌，清凉可口。
那时吃刺老包的都是经常跑深山丛林的人，一般人在菜市场是买不到的。它的根皮做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等病症。
4面蒿面蒿又叫清明菜，顾名思义就是在清明节前后可以采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶。不过它的别名可真多，还有年菜、火花菜、鼠曲草、面蒿、味低喳啦（哈尼族）。
面蒿做成的面蒿粑粑很好吃，你吃过了吗？
面蒿粑粑是滇东北一带的俗称，清明时节的一种普通而特别的小吃。就是清明时节采撷野外的面蒿，清洗，和糯米面或者是玉米面一起捣碎了，做成圆圆的直径为几十公分的薄饼，放在火炉上烘烤或者是放在油锅里煎炸而成，需趁热食用。吃起来香软可口，入口清香。
5水芹菜水芹菜又叫水芹、河芹。跟芹菜长得很像，可是跟经常见的芹菜是不一样的，水芹菜主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。在田间地头看见有鲜嫩肥美的水芹菜都会扯一把回家。
水芹菜药用价值也是很大的，可以清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。平肝降压镇静安神利尿抗癌防癌与养颜美容促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。
东西虽好吃，但是也要注意，曾经就有资深驴友误食野芹菜身亡。野芹菜和水芹菜极相似，但水芹菜可以吃，野芹菜有毒不能食用。传说苏格拉底就是被毒芹的汁液毒死的。水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。
6地木耳地木耳是一种陆生的藻类，在山丘和平原的岩石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸都能见到它身影。地木耳极能耐寒冷，在南极－30℃以上时，仍能生存。在今天昆明这样冷的天气下，我要能有它这个本领就好啦~
地木耳呈暗黑色，有点象泡软的黑木耳。下完大雨后去采摘地木耳是最好的时机，它富含蛋白质和多种维生素矿物质，是人体蛋白质的很好来源，最适于做汤，也可凉拌或炖烧。
7灰条菜灰条菜随处可见，田野、荒地、路边到处都是，每年4—6月是吃灰条菜的好时机。
把嫩茎叶焯一下去掉苦味，凉拌炒食又是一道美味。
8野葱野葱是多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。
野葱味辛，性温，无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。
9香椿香椿芽又叫椿木巅，这道野菜有人恨来有人爱，讨厌它的人都受不了那股独特的香气。
每年阳春三月正是采食香椿的季节，最经典的吃法是香椿炒鸡蛋。
10荠荠菜荠荠菜为十字花科植物，又名地菜，宣威人非常喜爱的一种野菜。
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