▌关于青团
吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
▌青团的典故
传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。
李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
▌青团的选购常识
一闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；
二看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能，食后对人体有害；
三捏，特别软塌塌的大多放了好几天也不会变硬，不过有添加防腐剂的可能性。追求“有嚼头”的消费者建议选购触感有韧性的，但要在3天内吃完，以防变硬。
当然，最重要的是生产标识规范一定要齐全！
▌闵行区青团价格清单
闵行区物价局为大家制作了我区7家超市销售的四个品牌10种青团价格比对表（点击查看大图）。
说明：
1、本表公布的商品价格为市场调节价，只反映价格水平，不作为法定或政策的定价依据，仅作参考；
2、红色代表该商品在监测超市中的最高价，绿色则代表最低价，“（）”内为促销日期。
物价局简直太贴心了，赶脚处女座一下子就能找着买青团的方向了！
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