小时候农村的生活艰辛不易，
零食对很多人来说非常难得。
有些食物长大后难以再见，
即使偶尔吃到，
却再也吃不出小时候的味道了……
但是，
那些逐渐远去的儿时味道，
都深深的烙印在回忆里。
偶尔想起、偶尔出现，
尽是亲切和快乐。
在这个秋末初冬的季节
米花筒
这个东西在邵阳有很多种叫法，比如泡果、炮筒、米抛、泡杆、麻杆儿、膨化棒、空心棒、米花棒、米棍……
那时候，炸米花筒的大伯开着拖拉机来到村里，孩子们一看见就以最快的速度冲回家，催着妈妈装米拿糖拿最大的袋子去炸米花筒。
一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的米香。吃米花筒的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。
米泡儿
米泡儿的正确吃法是，抓一大把，往嘴里一塞，完了两手一拍，先干点儿别的事儿，等待嘴里的食物下咽。
崩米泡儿，你可能没见过，但一定听过它发出的声音，巨大一声“嘭”，太有魔力了，小伙伴们一边捂住耳朵，一边往跟前凑。
红薯干
一到秋季红薯丰收的季节，奶奶总会晒很多的红薯干，直接吃又香又甜且韧性十足纯天然的美味零食。
甜甜的，有点黏牙，但是怎么吃都吃不够……
南瓜籽
遇到老南瓜，一定要挖出瓜瓤，淘洗一下，捡出南瓜子晒干，在锅里炒一下，撒一丁点儿盐。抓一把，边走变嗑，那叫一个香啊~
麦芽糖
麦芽糖，邵阳人又叫琴糖，小时候最经典的零食，既甜又黏牙，一小块可以吃好久，吃完嘴巴和手上都是黏黏的，心里也甜极了。
打糖
打糖又叫敲糖，一大块布满小孔、如海绵般米黄的麦芽糖，和着糯米粉，夹杂着金属敲击的叫卖节奏，不停勾引过往的味蕾，吞咽的涎水。
打糖爹爹一把小铁锤、一把前面弯曲铛亮的小铲子，要多少，丈量一下，一锤下去，糖块就递到你手中。掰下一小块入口，黏黏的，慢慢地融化在口水里......
柿饼
邵阳又叫它自化，柿饼长得不好看，表面一层厚厚的白霜。
一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，但是很甜。
棉花糖
棉花糖曾是童年里见过的最美丽的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵，卖棉花糖的手艺人那儿总是排长队。
吃到棉花糖的总是露出一副幸福而满足的表情，现在回想起来，应该是最初最纯粹的甜蜜了。
芝麻糖
长长的芝麻糖，过年的时候经常会吃到，外面包裹着很多的芝麻，咬一口下去能够甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙，咬一口能够粘在牙齿上好久。
蛋卷
蛋卷也是常吃的零食，刚出炉的时候香极了。与现在的蛋卷相比，童年时的蛋卷更厚更硬，一端常常会有加了红色素的糖。咬下去，咯吱咯吱响，幸福哭了~
除了需要制作的食物
还有很多由我们自己采摘的天然零食
茶耳朵
又称茶挂，顾名思义是长在油茶树上的一种叶子，是茶树叶的变形体，长得白嫩晶亮，有的微红，胖乎乎的，形状像油茶树叶，特别厚，味甜，松脆，很爽口，简直是春天里必不可少的一大美味！
茶苞
各地叫法不同，有“茶泡”、“茶匏”等。茶苞，是茶树果实的变异体，大的茶苞有苹果那般大，白色，内是空的，正底有一小孔，远看像是一只白的汽灯罩。茶苞多为很淡的苹果绿，外形象桃子，但是空心的，只有一层半透明的皮。
刺苔
方言又称“芽芽泡”“刺根”“青模苔”。只记得日记本里出现得最多的就是“今天，我们去摘刺苔……”那时候，连偏僻角落的刺苔都被“清理”得十分干净，而如今，就算刺苔漫山遍布都已无人问津……
玉米秆
这货不是甘蔗，却和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮，咬一口，嚼几下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的满嘴，消渴解暑。好吃得忘不掉啊！
茅莓
邵阳话称“抛”，是小时候最喜欢的零食质疑，味道酸酸甜甜的，还可以拌糖吃，这个大路边的野味，小时候它就是我们心目中的草莓。
茅针
又名鸡毛笋，在草地里找茅针是小时候的日常，太小的没有肉，太大的又太老会啃得一嘴毛，最佳的茅针拥有毛茸茸的芯蕊，香甜可口，又好吃又好玩。
茅草根
茅草的根部，从土里刨出来，找嫩的一头，洗一下，嚼一嚼，甜丝丝的！
桑葚
那时候农村养蚕的人多，都会种几棵桑树，桑果子随便吃到饱。摘一大把一颗接一颗直吃到手上嘴上乌紫乌紫。
蛇泡儿
小时候听老人说，蛇泡儿被毒蛇爬过，不能吃，吃了会中毒。但是看起来真的很诱人，很多小孩会悄悄的摘一颗尝一尝，把表面那层籽去掉，里面是白色的果肉，甜甜的。但谁都不敢多吃……
洋槐花
一到槐花开的季节，香气四溢，吃在嘴里甜甜的。鲜洋槐花用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。若再加一点腊肉末、蒜泥、味精、酱油醋少许拌食，口感更佳。
映山红
又称杜鹃花，对于我们来说，这可不是用来观赏的，这是用来吃的，山里的映山红味道酸酸甜甜的。
梨头草
尖尖的叶子酸酸的，吃的时候可要小心它的刺，假如不小心哪里磕破了，还可以嚼碎敷在伤口处消炎。小时候一直觉得电视里演的嚼碎草药敷在伤口上的就是梨头草。
它的果实也是可以吃的，成熟的果实很香甜，千万别把籽一起咬掉了哟。
羊奶果
羊奶果学名密花胡颓子，椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。
如摘一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥，如以糖水浸之则味甚佳美。
金樱子
金樱子上面全是刺，摘的时候经常被扎得嗷嗷叫，吃时需要把刺刮掉，再把里面的籽和毛刨干净，味道酸甜酸甜的，常用于泡酒。
水牛花
水牛花又名鼠曲草，是做水牛花粑粑的重要材料。水牛花与糯米和粘米做出的粑粑，甜糯清香，这种味道是一代代邵阳人心中深深的刻印。
地菜
三月三，煮鸡蛋。地菜在三月的农村随处可见、随处可采。那些长得翠绿翠绿的，有白白的根须，还没有开出小白花的，就是极好的地菜了。用地菜煮出来的鸡蛋，是童年最美好的祝福。
那些小时候的零食，
天然朴实，百吃不腻！
还承载着亲人的爱啊！
现在好多都吃不到了~
这些你都吃过么？
你小时候最喜欢吃的是什么？
来源
邵阳新闻
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