一天有三餐，

“今天吃什么？”

这个世纪性难题，

难倒了多少广州人？

小编今天来用潮汕美食填满你吃货属性的一天

话不多说，快跟我来！

蚝烙

均价8元/份

以牡蛎为主料，选蚝越小越好，这样更加肥嫩细滑，糅合上等雪粉，用本地猪的鬃头肉煎出来的油入锅煎制，吃的就是这个酥脆嫩滑，香甜鲜美的口感，配的蘸酱碟是沙茶加鱼露，一定趁热吃!

肠粉

均价4元/盘

潮汕肠粉与广州肠粉最大的区别在于，潮汕人更讲究“味”，体现在酱汤，以及它里面丰富的馅料：鸡蛋、虾仁、香菇、等等。

粿条汤

均价15元/碗

一大清早就来碗热乎乎的粿条汤简直无憾！新鲜现切的猪肉、猪杂、爽口嫩滑的粿条，连口汤都充沛着特别的蒜头朥攀！

手锤牛肉丸

均价12元/碗

没有人知道潮汕人到底有多爱吃牛肉，牛肉丸几乎是家家户户都能见到的一种小吃，用手锤打牛肉丸弹牙爽口，牛肉味浓郁，早餐吃一顿牛肉丸汤是不错选择。

牛肉炒粿条

均价15元/盘

粿条是福建闽南地区和广东潮汕地区的叫法，它不同于河粉，口感比河粉更具弹性，是用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”或“粄条”。

生滚粥

均价38元起/锅

潮人非鲜而不食，同理潮州粥最中意的也是一个字“鲜”！

鼠曲粿

均价5元/个

鼠曲是一种野草，可以入药，能祛痰止咳，所以鼠曲粿实际上是一种药物食品，将采摘来的鼠曲草舂烂，糅合米粉，成品皮薄馅厚，柔软不粘牙。

牛肉火锅

均价元左右，2-3人份

潮汕人对牛肉新鲜原味大道了一种近乎苛刻的状态，并且讲究清淡，保留了牛肉本身的口感。

豆酱焗蟹

均价元/盘

将普宁豆酱搅碎，把浓密的豆酱浇在蟹全身，一道好的豆酱焗蟹应该微湿而无汁，蟹应有的鲜味和豆酱蒜头特有的香味都很明显，看似简单的一道菜其实很靠腰潮菜师傅的功力。

卤鹅

均价元/半只

潮汕人吃的鹅是原产饶平狮头鹅，肥美壮硕，潮汕人用卤汁做鹅自成一派，精控火候，上盘之后趁着热吃，绝对是不同于广式烧鹅的有一种美味！

食在广州，

潮汕美食遍布城市的大街小巷，

清单都为你列好了，你还等什么！？

--------爆料投稿合作加小粤QQ---------

吃喝玩乐，同城交友，带你玩转广州

★点击阅读原文，更多精彩内容！★

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。