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鼠曲草

院子里除了我亲手种植的花和菜，其实各种我叫不上名字的野菜也不少，比如鼠曲草。它能够留下来为我所用，全亏有了“形色识花”。

Part.01

两年的疫情，让我们有了大把的时间宅家自制美食，而青团子是当季的时令点心。做青团子的绿色草可不止一样，麦草和新鲜艾叶我都试过，今年轮到鼠曲草。

那天嫂子无意中看到院里的鼠曲草，激动地大叫：

“哎呀你怎么会有这个草？小时候我妈妈一直用它做团子吃的。我都三十多年没有吃过了。”

“哈哈哈，我就是留着给你做团子的啊！让你回忆小时候的味道。”

很少看到嫂子如此激动，我故意这样逗她。

Part.02

我很喜欢采摘鼠曲草。

鼠曲草有独特的手感，握在手中特别绵软。哪怕刚刚下过雨，它浑身密密的白色绒毛也不会沾上雨水。清洗的时候也一直浮在水面上。每株草虽然小，但是一长就是一片，很容易采摘。

鼠曲草

鼠曲草还有特殊的香味。凡是有香味的植物，总能得到我的偏爱。古人亦然。唐代诗人皮日休有诗曰：“深挑乍见牛唇液，细掐徐闻鼠耳香”，说的就是鼠曲草。不禁好笑，看来它的香气让世人迷恋超过了千年。此外，它的口感也与众不同。鼠曲草切碎，和入米粉中，包成团子，吃起来特别有韧劲，比其他所有材料做成的青团都耐咀嚼。好食材，不必狼吞虎咽，软糯中的那种劲道必须细细体会啊！嫂子和一秋都是无锡人，小时候应该都吃过鼠曲草青团。两个人一边吃，一边用无锡话说着童年的记忆，让我这个初尝这道食物的人瞬间成了外人。他们仿佛见到了久别的老友，而我只是恰巧撞见这场老友重逢。

Part.03

小院中的野草细数之下，居然有十几种。它们大多星星点点，但并不平凡，有着各自的独特功效。鼠曲草因“叶如鼠耳，花开如曲”而得名，自古是药食两用的美味野菜。如今，因为环境被不断破坏，对于野菜的认识越来越少，我们和大自然也更难亲近了。所以，在自家院中，再忙再累，我坚持不用除草剂。手工拔草有点像是和自然界的一次次对话。有“识花软件”和“百度”，帮助我认识更多的植物种类。有用的，我就多留一些植株开花结果，明年可以继续享用大自然的馈赠和美味。虽然这样的体验，一年也只能在适当的季节中感受一两次，但足够让我深度品尝到各季的多重滋味。

鼠曲草

春天里，不只有抬起头的繁花烂漫，也有低下头的野草满园。疫情的横行，约束了我们外出的范围，却也让慢下来的生活变得真切。“对自然多一点贪念，对生活少一些欲求”。感谢爱林的金句。就这样，拥抱了年的春天。

Theend

吴郡十闲，均为热心公益的博物馆志愿者，也是业余文博爱好者，因水平所限，文章内容如有不实或者错误，希望不吝赐教，万分感谢！（部分图片可能来自网络，如果有侵犯你的权益，告知后我们马上删除处理）投稿邮箱：yiqiu

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