印象福鼎品乡愁,叹美食,古朴黄仁村

古朴黄仁

黄仁村位于福鼎市前岐镇东北部,距集镇15公里,与浙江省苍南县五凤乡交界,也是老区革命基地村。走进村里,映入眼帘的便是青山叠翠,几栋古朴民居掩映在树丛里,小桥流水家门前,鱼儿起跃溪水间。那百年古榕树像位和蔼可敬的老人,倚坐在古道边,静静倾听着流水潺潺。旧石墙上青青草,风吹田野芦苇香,古朴风光尽在眼前,浓浓乡愁油然而生。

就让小编带你探访老区基点村,看看这儿有啥“宝物”吸引人?

淳朴村庄

母鸡带崽,妙趣横生;渔翁垂钓,野鸭嬉戏;逼真稻草人,逗乐游者。这一切在此交汇,淳朴自然,乡韵十足。最朴实的景致使乡村显得格外亲切温暖。

看到下图,大家是否充满好奇?脸盆里放上稻草再放一个破鸡壳,这是乡村常见的引母鸡孵蛋。村里随处可见的原始鸡笼、鸡舍,勾起了一丝乡愁,牵动着内心对乡村的怀念。

山花烂漫

漫山忘忧草、向日葵,与大自然来了场不期而遇的约会,叫人惊喜愉悦。路边随处可见的丝瓜、胡瓜,个比个大!村民自家食材皆来自村中原生态的自种和山中野菜。

丰收田野

烈日下,村民们挽着裤管,戴上斗笠,赤脚进入水田插秧,想起一句“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。田园里辣椒挂满藤叶,像一盏盏明灯;秋葵渐次成熟,翠绿挺拔,丰收的喜悦洋溢在脸上。

天然农场

黄仁村满山散养着土鸡,个个羽翼丰满,绰约多姿。更惊喜的是,这里多年养殖蜜蜂,看蜜蜂飞舞,你怕了吗?还有天然蜂浆——最原始的美味诱惑让人垂涎三尺!

农家风味

清潭洋头土灶的第一大特点便是:以最原始的土灶台为桌、柴火来烧菜。桌下的柴火熊熊燃烧,散发出记忆中“家的味道”,大家围坐在土灶台,享受美食,其乐融融!望着灶台内的火焰,燃起了童年记忆。

难得的还有这美味佳肴中的食材全是门前种植,就地取材。从辣椒、生姜、葱到土鸡、鱼肉,都是现摘现用,现捉现捞。野菜土鸡糯米酒……城市中已很少吃到这样绿色、有机、健康的平常农家菜了。

待小编擦把口水,这就给你们介绍六道颜值与营养皆具的美食!

△柴火鸡

以柴火为燃料,使其肉香自然散发,由内而外。迫不及待尝一口,鸡肉结实有劲,香辣适中,油而不腻,是不可多得的营养佳品!用餐过程中,有柴火的余温保留着柴火鸡的温度,鸡肉不会冷却,汤汁不易凝结,香味长存。

△鼠曲草煎饼

鼠曲草是降火神器,饼薄且不生硬,口感劲道清脆。爱吃煎饼却怕上火长痘的吃货们可以无所顾忌的吃个痛快!

△鳟鱼汤

鱼汤为奶白色,这是厨艺精湛与鱼肉新鲜才可呈现的效果。用山间清澈泉水煮鱼,让鱼头汤清爽入味,不会有浓重的腥味,不爱吃海鲜的吃货也义无反顾爱上。

△葱油秋葵

鲜绿透亮的色泽,绿水又健康,让人一看便食欲大增。葱花加豉油,爽口润滑,香味残留齿间。

△黄焖溪鱼

溪鱼肉天然细嫩无污染、味道鲜美可口。若是味精或盐放多了,则会影响口感,营造出“假鲜”之感,但这儿菜很少放味精和盐,追求最原始最真实的口味。

△炒番茄梗

番薯梗是蔬菜中的极品之一,经翻炒后甜中带着清香,口感恰到好处。

吃完这一桌盛宴,小编也大补了一顿!更难得的是,价格实惠,七八人一桌,只需~元。

绵延的山脉与古朴的村庄勾勒出一道恬静的田园风光。可随性在石板路上休憩,或是依靠栏杆旁,释放全身每一个细胞。微风呢喃,山泉叮咚,不禁感叹这秀美灵动的山村韵味!

天然美食、淳朴情怀、山明水秀,其乐无穷!如果你也是吃货,如果你也爱山村的清雅,不妨到此一游!

自驾路线:

自驾游建议早上出发,福鼎-前岐后往浙江矾山方向开,至西宅村大榕树岔路口,即可看到村庄道路指示牌,沿着大路一直行进。自驾从福鼎至前岐20分钟,前岐至黄仁村20分钟,中午留在村里吃饭。

下午还可去苍南县五凤乡观赏茶园,再到贯岭品尝美味麻布牛肉。

农家乐、

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长按







































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