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清

明

时

节

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时间:清明小长假期间及4月的每个周末

地点:千鹭湖景区

活动:清明果制作

清明，二十四节气之一。

清明节是中国最重要的传统节日之一。

它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，

也是中华民族认祖归宗的纽带，

更是一个远足踏青、催护新生的春季仪式。

重大春祭节日

FESTIVAL

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族传统的重大春祭节日，属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。

清明，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统社会的重大春祭节日。清明是春天的节日，是亲近自然、品味春天、激发生命活力的时节。

清明果

SWEETGREENRICEBALL

清明节，吃清明果可谓是清明节的一大习俗。清明果也叫青团，是春天的时令点心，清明前后采集田间的鼠曲草或艾叶清洗捣烂，同水磨糯米粉、大米粉或面粉拌匀揉和蒸好即可，口感糯韧绵软，看上去油绿如玉，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

清明“食”节雨纷纷

路上行人爱美食

春天是慷慨的

到春天里去

从不会让你空手而归

一场春雨过后

田间地头到处都能

看到它们的身影

它们是谁呢？

制作清明果的食材

“鼠曲草”

（武平话：白头翁）

菊科，鼠麴草属一年生草本植物

“艾草”

一般指“艾”

菊科、蒿属植物

“苎麻”

（武平话：苎叶）

荨麻科苎麻属亚灌木或灌木植物

民俗体验清明果制作

TREESHADE

马上就是清明节了

清明假期也一起来了

已经上班的小伙伴又可以放假了

清明假期该有的“仪式”要备起来

千鹭湖景区特推出又一民俗体验

“清明果制作”

体验价：元/次起（团散同价，单次体验最佳人数30人以内）

体验时间：清明小长假期间及4月的每个周末

体验-

鲜嫩的清明草等您来约！

清明果制作流程

SUNSHINE

01

跟着春天的脚步，去找寻她们的身影。

02

洗洗澡、消消毒、剁碎

——清明草献身清明果。

03

放入石臼捣烂出水，与糯米粉、白糖（或盐）相濡以沫，摇身一变，成为“清明果粉团”

04

装出粉团，开始制作清明果，造型设计由您来定，武平人民一贯的设计如上图。

05

起锅，油炸或蒸，任您选择。

06

炸至金黄的清明果，撬动您的味蕾。

春雨绵绵、杜鹃花开、柳丝扶摇

最美人间四月天、莫负好时光

带上舌尖去旅行

最美的时/"食"光来自于

千鹭湖“清明果制作”旅程

-END-

图片来源：网络、千鹭湖各路大神

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