未肯收尽余寒

无端风雨

袅袅春幡

春已归来，看美人头上

清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。

清明时节，春回大地，万物复苏，人们不仅会去扫墓祭祖，还会进行踏春、郊游、吃青团等活动，为了让孩子们更好地了解清明节，我们中班组开展了一次制作青团活动。

快和我一起来看看吧！

寻·觅

本周活动主题中引导孩子们了解清明节的习俗，知道了清明节要吃青团子，今天我们就展开了讨论.......

“老师，好吃的青团子是怎么做出来的呢？”

“是糯米粉和鼠曲草做的”

“老师，鼠曲草长什么样子？”

于是，于是.......

什么是鼠曲草？

我们都很好奇：鼠曲草长什么样子？

乐乐：应该跟草长的一样吧

小宝：长得跟菜差不多吧

当当：一株一株的，在田野里，我们得去外面找

多多：可是我们不知道它长什么样子，认错了怎么办？

犇犇：那我们把它画下来吧

原来它长这样...

于是，大家们就开始在纸上认真画起了鼠曲草。

采·摘

寻找春天里的你

哇！鼠曲草找到啦~

我们也找到啦~

好多呀，我们都把小篮子都装满啦

于是，我们去田野的各个角落展开了寻找鼠曲草的行动。

给它洗洗澡吧

妈妈说要摘好的青要挑一挑~

洗一洗

煮一煮

一个小惊喜

煮艾草的时候，水变绿了！艾草会让水变色！

制·作

和面啦~

关于揉面：“原来水要一点一点加！”

——我们遇到了什么麻烦？

小宝：老师，我的太多水了怎么办呀？

丁丁：水不是一直加的，加太多的话再往里面加糯米粉。

快快：水要一点一点加，太多就不能揉面团了。

乐乐：太干了才需要水，不干就不用。

小圆：眼睛要注意看着面团看来看去的话就很容易失败。

把青汁和糯米粉搅一搅，揉一揉~

哇，它们合体啦

裹馅儿

“我不会包，馅都露出来了”

——包青团你有什么好办法

壮壮：就是用手按一个洞，在面团凹进去的地方放上馅料，这样就不会露出来了。

小圆：要把面团压面，把馅放在中间，用手慢慢的收起来。

可乐：看到那里露馅了，我马上补上去，这样的话就不会漏了。

小牛：中间的皮要稍微厚一点，太薄了也会露馅的。

捏造型

瞧~他们做的有模有样的吧！

把面团捏成自己想要的形状，它们都不一样哦~

品·尝

哇~

终于出锅啦

真好吃呀！

“为什么我吃不到馅？”

——多少馅才合适？

安安：我包裹馅料的时候就是用到了勺子，勺子一半的馅料就可以了。

倬倬：用手把青团的皮压扁压平，然后再把馅料放上去也可以多放一点。

课程小记

在这个清明节到来之际，孩子们制作青团活动的开展，不仅让孩子们懂得了清明节的习俗和礼仪、了解传统节日，挖掘了课程的教育价值，更充分发挥了孩子们的积极主动性，让孩子们在活动中真切体验到玩中学、学中玩，使幼儿真正成为了教育的小使者。

我们支持孩子从园子里到园子外，在课程实施中，孩子们有好奇、有发现、有思考、有探索；老师们有追随、有支持、有判断、有感悟。

现在我们都能自豪地说：“我们会做青团啦！”

盼望着春天来了

编辑：李佳颖

图片：中班组老师

审核：曹卫芬

监制：张素萍