“Edelweiss,edelweiss

Everymorningyougreetme

Smallandwhite

Cleanandbright

Youlookhappytomeetme

Blossomofsnowmayyoubloomandgrow

Bloomandgrowforever

Edelweiss,edelweiss

Blessmyhomelandforever”

每次看到这一段歌词，《音乐之声》中的片段就会自动浮现，热爱自己祖国奥地利的上校，为了拒绝为纳粹服务，逃离国土前往瑞士，面对自己同胞唱起这首《Edelweiss》，歌中满含对祖国和同胞的深情。

上校与家人离开前面对同胞共唱《Edelweiss》

图源：《音乐之声》自截

从第一次在小学音乐课上听到这首歌时，就在好奇，“Smallandwhite，Cleanandbright”的Edelweiss,到底是一种什么样的植物呢？

高山火绒草图源：EdelweissPerennials

01Etymologyforedelweiss

《MacmillanDictionary（麦克米伦词典）》给出的解释是“AsmallAlpineplantwithwhiteflowers”[1]一种开白花的小型高山植物（alpineplant），这与歌词似乎无差异。

而在《Merriam-websterCollegiateDictionary（韦氏词典）》中，“HistoryandEtymologyforedelweiss（edelweiss的历史与词源）”一栏中对Edelweiss进行了词源分析：“German,fromedelnoble+Weisswhite”[2]。

也就是说，Edelweiss本身来源于德语词汇，“edel”在德语词中表示“贵重的，高贵的，贵族的”，“weiss”也就是“wei?”，德语中表示“白的，洁白的；无色的”。

一睹Edelweiss芳容图源：自绘

02Whatistheedelweiss？

结合影片的实际背景，可以判断出歌中所指Edelweiss就是我们常听到的雪绒花，属菊科，火绒草属，该种的中文名称是“高山火绒草”。古时人民会将火绒草属植物做火绒引火之用，故该属名曰火绒草。

但其实并不是只有去阿尔卑斯山才能见到真正的Edelweiss：火绒草属的各个种都可以被称为Edelweiss[3]。火绒草属有56个种，而该属的模式种是高山火绒草。

而之所以可以判断歌曲中Edelweiss是指高山火绒草，是因为阿尔卑斯山区仅有高山火绒草一种火绒草属植物分布，也被称为山皇后（QueenoftheMountain）。

edelweiss简介图源：自制

高山火绒草的学名为Leontopodiumalpinum，拉丁中Leontopodium是leon和podion组合而成，意思是“阿尔卑斯狮子爪”，而这个名字的来历更多是源于他的外形。

毛绒绒的狮子爪和毛茸茸的火绒草

下图图源：科普作家王辰

冷知识

其实关于Edelweiss这个英文名，直到现在依然有翻译上的错误：在一些文学刊物和教辅材料里，Edelweiss被翻译成了另一种植物——“鼠曲草（鼠麴草）”。大概是要追溯现代著名诗人、翻译家冯至先生的组诗中一首《鼠曲草》中，作者题注中写道：“鼠曲草在欧洲几种不同语言里都成为Edelweiss，源于德语，可译为贵白草。”

但诗歌原文中“白茸茸的小草”其实就是火绒草；而鼠曲草，就是鼠麴草。两者长相相似。区别很大程度上在于诗歌所说的“白茸茸”：火绒草属植物花序（inflorescence）有白色的苞叶（bract），也就是所谓的大众认为的“花瓣（petal）”，但鼠曲草属的没有这个特征。此外，从两者的原产地也可以判断出来自欧洲的Edelweiss是高山火绒草。

高山火绒草与鼠麴草图源：自制

03Culturaldeposits

高山火绒草与《音乐之声》中上校的祖国奥地利以及去往的国度瑞士，有着非常密切的关系——高山火绒草是奥地利的国花和瑞士的非官方国花（nationalflower）（瑞士无官方国花）。在这两个国家，处处都是高山火绒草的身影，奥地利旧版的一先令硬币上的图案就是高山火绒草，除此之外，食品纪念品的包装上、入住宾馆的钥匙链上、饮品茶杯上、衣物图案上，甚至街边的清扫车身上，都印有它的标志。

并且，高山火绒草被许多国家列为受保护的植物，包括奥地利，德国，瑞士，意大利和法国；也在部分国家被列为濒危物种。

随处可见的edelweiss图源：科普作家王辰

那么，这种植物为什么可以如歌词中所唱的那样“Bloomandgrowforever”呢？

一株不起眼的野花（wildflowers）如何被赋予了“Blessmyhomelandforever”这样神圣的含义呢？

这种生长在高山山巅的小小植物，背后都有那些文化内涵呢？

壹——

如果将一朵高山火绒草取下夹在书本中，十几年甚至更久，整个植株也能保持原本毛茸茸、洁白的形态。由于其长久不变色，所以人民给予它象征“永恒“的意义。

而干枯（withered）后不变色，实际上是高山火绒草为适应高原气候（plateauclimate）采用的策略，绒毛（tomentum）和减少植株内的水分有助于植物体内热量保存，防止冻伤，增强耐寒性（coldresistance）。也正是由于体内水分很少，所以生前与干枯后并没有差别[3]。

鲜活与干枯的高山火绒草。

图源：Themask/Wikimedia;ArianFarid

高山火绒草本身的洁白也与它生长于高山和亚高山地区有关。降低叶绿素（chlorophyll）的含量，改变叶绿体（chloroplast）的形状和分布，可以使高山地区的植物减少光照伤害，避免光合作用（photosynthesis）能力和效率的降低。而这给人的直观感受便是枝叶没有特别绿[3]。

贰——

在奥地利，高山火绒草象征着勇敢，因为野生的高山火绒草生长在条件艰苦的山上，顽强而且独立，它们不惧怕恶劣条件和孤独常人难以得见其美丽容颜，所以见过高山火绒草的人都是英雄[4]。也是因此，二战中名声赫赫的“德国山地猎兵部队（Gebirgsjager）”将雪绒花作为自己的标识，他们被称作“带着雪绒花的男人”。

在二战影片《兄弟连》里，德军的胸前总是别着一朵小花。这部影片中常常会给雪绒花特写，真正了解其内涵后，会发现在这种时代背景下，镜头下的这种花是一种充满忧伤的、冰凉的、悲壮的花。

视为荣誉的edelweiss图源：《兄弟连》自截拼

时至今日，雪绒花仍被瑞士、奥地利、德国、法国等国家的军队作为军服上的徽记使用着，赞扬和象征着这些军人有像雪绒花一样高贵、坚韧、勇敢、纯洁的品质。

叁——

Edelweiss也有与爱情相关的含义。传说从前，奥地利许多年轻人冒着生命危险，攀上陡峭的山崖，只为摘下一朵高山火绒草献给自己的心上人，也只有高山火绒草才能代表为爱牺牲一切的决心[4]。

前不久完结的韩剧《爱的迫降》中，雪绒花就作为串联男女主之间的信物出现在剧中。男女主由于政治因素无法自由相见，便约定在曾经第一次相遇的国家瑞士见面，短信中说“我们在这花开的国家相见吧”。

向上滑动看长图

雪绒花的约定图源：《爱的迫降》自截拼

而带入这一层雪绒花的含义后，更多了一份男女主为爱情而不顾一切的决心，两个彼此对立国家的人之间的爱情，更增添了一份悲伤和决绝。

04Whichpartisthe

“realflower”？

最后科普一个小知识，其实大众普遍认为的“白色的花瓣”并不是雪绒花真正的花瓣（petal）！

从下图可以看出，火绒草有排列成伞房状的头状花序（capitulum），一丛苞叶中，盛花期时亮黄色的小花是雄花(maleflower/staminateflower)，绒毛样毛茸茸的是雌花(femaleflower/pistillateflower)。

高山火绒草图源：EdelweissPerennials

雄花是亮黄色的，花冠上部5裂，冠毛上部粗厚，有短毛状密齿或细锯齿（如下左图）。

雌花花冠（corolla）不显著，冠毛丝状，明显，有细齿或密锯齿，毛茸茸的软绵绵的（如下右图）。

左图：雄花细部右图：雌花细部

图源：科普作家王辰

如果养分不足，通常只开雄花看不到雌花，也就没有种子[3]。

若有心想自己种一株Edelweiss，可以购买种子（seeds），也可以直接买种苗（seedlings）。若选择播种方式，买来的种子可以放置在冰箱进行一个月左右的春化（vernalization），在较小的盆中尽量多播种子，种子发芽率（germinationpercentage/germinationrate）较低，植株发芽、生长较慢，第一年幼苗柔弱，忌积水忌暴晒，但阳光尽量充足[3]。

耐心等待，悉心照料，只要满足其生长条件，你也可以拥有一盆可爱的Edelweiss。

另：