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教师简介

胡苏芳

五味调和百味香，保障有力学校安。她半路出家，从前勤转战后勤。在这最普通的管理岗位上，带领一群妈妈级的阿姨们，用妈妈的味道就是家的味道，带给我们大家一份满满的爱的味道。

前言

人的一生中，吃得最多的就是妈妈给予我们的无数次美味佳肴：乳奶、蒸蛋、稀粥、藕饼、母鸡汤……今天，我要跟大家分享的是我们高镇食堂每周一餐的妈妈味道的永康特色美食。

鼓鼓的饺子浓浓的母爱

第一道是饺子。我们的厨师徐鲜明为了寻找出最适食堂操作的饺子。考虑到从午后12点开包，到下午5点下锅，整整5个小时，间隔时间长，上千饺子冰箱里又放不下，一锅吃完，时间又无法把控，如果隔的长，坨了就不好吃了。为此，趁周末休息时间，我和鲜明两人，把小、中、大三种饺子皮；香菇肉馅、牛肉韭菜馅都试包试吃，最后选择了皮厚的小号饺子皮，香菇肉馅的饺子，也许饺子没有馆子里的端庄，也没有自个包的合胃，但鼓鼓的饺子包含了我们食堂员工的满满的爱。

圆圆的肉饼浓浓的母情

第二道是圆圆的肉饼。上塘鱼，落山笋；露水菜，出锅饼。为了让每位老师都能吃上刚出锅的最香肉饼，吴秀青带领我们五六人，擀面皮，包馅，烙饼流水线工作。中途施校长，徐莺英老师等等都加入这大家庭的味道中。在朋友圈中，得到了我五六十亲朋的点赞，应菲菲说：“我们学校越来越有家的味道了。”像没有吃到过的胡美鑫，调侃说：“又一次完美错过！”我教过的五（5）姚卓涵的家长说：“越来越丰富多彩了。”“看着都流口水！”“真想到高镇蹭饭！”……

绿绿的蒸团满满的母恩

三是蒸团。蒸团也叫鼠曲草蒸团，又叫佛耳草，永康话叫“蘄”：“治寒痰嗽宜用佛耳草”，其功效与作用：化痰止咳；祛风除湿；解毒。主咳喘痰多；风湿痹痛；泄泻；水肿；蚕豆病；赤白带下；痈肿疔疮；阴囊湿痒；荨麻疹；高血压。是食堂员工王竹芬阿姨自采免费提供的蕲。从厨师到员工像妈妈一样的无私。

鼓鼓的饺子浓浓的母爱

上周是庆端午，裹粽子。两个下午要裹三千五左右的粽子。时间紧，任务重。平时6点45分验的菜，周二周三那两天，我和朱一慧宇6点20分就到位验菜收菜，6点30分全体员工到岗切肉、拌馅。周二下午裹到五点多钟，等秀青把五口锅的粽子都煮好已夜里七八点钟了，才拖着疲惫的身躯回家。周三除了把煮熟的粽子分好送到各个班级外，还要裹出一千三百左右的老师的粽子，为了裹好吃点，我们用了肥瘦双肉外加蛋黄，馅多、粽肥，要求的技术高，耗费的时间长，裹的又要紧实，有的手皮被粽绳拉破皮流血了，看我的手指头都还结着痂呢？

记得那天夜里，鲜明发