什么叫“野食”?就是不用花钱,在大自然中可以找到,并且送进嘴里的东西。作为80、90后,小时候没有吃过“野食”,简直就是不完美的童年!
1、地衣小时候在乡下,雷阵雨过后就会长满山,总爱跟小伙伴一起上山去摘。
2、桑葚小时候为了吃桑葚,和发小们爬那颗长在高墙上的桑树,真怀念那个时候。
3、水泥花菊科的植物。不过现在一般都是假冒的,不是和鼠曲草而是盖菜...因为鼠曲草没人去种,很难采到那么多...但咱老家田中还有好多。
4、马时汉凉拌马时汉,酸酸滑滑的,很开胃!现在菜场偶尔也会有卖。
5、萱草又叫黄花菜,百合科的。乡间的小溪旁边经常可以看到!很美丽的一种植物,还可以吃呢!炒了吃,或者做汤,或者和蛋一起煎。
6、蕨菜一种蕨类,老家话叫“野”,春天的时候上山采新芽,老的咬不动,还苦...
7、折耳根(鱼腥草)这个以前都野生,土坎上很多,现在很多人种,用辣椒,酱油拌。
8、茶泡一种大茶树(茶油、茶花的那种)上结的果实,三月份左右成熟,外面那层皮脱掉了,就成熟了,味道甜。
9、茶皮这个主要是大茶树被砍掉后,在发出来的的枝叶上面的叶子变成了果肉,一般农村烧过草木灰的林子里面比较多。
10、乌泡这个大概是四月左右成熟。
11、三月泡这个你绝对吃过,小时候还以为是野草莓~好像是叫三月泡,插秧的时候成熟。
12、地稔儿这个我们那里山里面的草坪上比较多,这个白的才能吃,个像草莓,稍小点,有一种红色的,植株跟这一样,但是那个不能吃,那个叫蛇泡。
13、地枇杷这个一般老土坎上很多哦,不过吃的时候小心里面有虫啊。
14、牛奶奶这个酸酸甜甜的,先把红的摘来吃了,过两天再去摘。
15、八月瓜这个是八月金秋成熟,鸟儿也喜欢吃这个,成熟时,外面壳会炸开。
16、金樱子这个也是秋天成熟,田埂上,土坎边很多,小时还可以摘来卖钱,可以用于酿酒。
17、糖葫芦这个主要生长在山上,每一株结果实不多,味道一般。
18、刺苔一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。
19、野板栗和野尖栗九月金秋,上山爬上一棵树,使劲摇,下面的人捡。
20、野樱桃小时候爬到树上吃饱了才下来。
21、野杨桃(野猕猴桃)小时把没熟的摘回家,放在稻谷里面,软了就可以吃了。
22、鸡爪两年结一次果实,这个也是一串一串的,打过霜后就成熟了,熟透的果实很甜。
23、刺嫩芽这个山上才有,跟春芽差多,也是吃刚发的芽,但味道不一样。
24、阳雀花山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着吃。
25、洋荷这个一般在屋边竹林里,栽上几棵,每年都发,炒腊肉。
26、奶奖菌这种蘑菇,碰掉一点,就会流很多汁,像奶一样,所以叫奶浆菌,味道非常的鲜美。
27、枞树菌这也是美味,吃奶浆菌跟丛树菌,煮的时候要放几个大蒜,如果煮出来大蒜变色的了,就不能吃。
28、香椿芽家里屋边春树很多,发的芽可以采下来,炒着吃。
29、红刺泡(木瓜籽)这个山上,路边都很多,冬天成熟,冬天经常连枝一起摘下来,放火上烤,吱吱响,别有一番风味。
30、秤砣子这个像野葡萄,但是味道于葡萄有很大区别。
我承认我有很多都没有吃过,你呢?吃过多少?
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