艾叶青团g（4枚）39.9元/份野生艾草，糯米、食用碱、鲜笋、雪菜，大豆油、盐、辣椒，猪油7天冷冻3个月煎着吃、或蒸着吃
前几日，一直淫雨霏霏好不容天晴了几天便带着冇冇狗上山乱串才几天的时间啊，山中的艾草，便一茬一茬的冒了出来村里人，除了挖笋子，多余的间隙，便会去扯些艾草回来之所以是扯，为的是留下带根的艾草，等着端午长高了，再摘了做艾叶泡脚包、艾条之类的
艾叶粑的制作不复杂但最重要的是艾草够新鲜然后加上刚冒头的春笋，一口春天味，全然在这请团里了煎着吃，后者蒸着吃都极好村里人告诉我，春日里吃了艾叶粑，梅雨季节不怕潮
艾叶青团的历史由来已久，无论它从前是作为上巳节、寒食节还是清明节的食俗，都是在日光熠熠的春天而此时吃寒食的由来据说是晋文公下令在子推忌日禁火，以寒食寄哀思而青团则是寒食的典型代表之一了
清人袁枚在《随园食单》中所说，青团的制作并不复杂：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”不过流传至今，各地各有不同的制作方法青团之“青”有艾草、鼠曲草或麦青几种，内馅亦有豆沙、春笋腊肉、马兰头香干等多种味道这个时节的艾叶如夜雨春韭，鲜嫩多汁
《本草纲目》中说，"艾叶味苦，性微温，灸百病。春季采嫩艾做菜食，或和面做如弹丸大小馄饨，每次吞服三五枚，再吃饭，治一切恶气。"而除了艾草，鼠曲草也是制作青团的食材之一。据说，最早的青团是由鼠曲草制作的呢
“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”有人说，这是唐代大诗人白居易路过青团店时，留下的脍炙人口的诗篇其实不然，他的那首诗本名叫《寒食日过枣团店诗》，全诗如下：“寒食枣团店，春低杨柳枝。酒香留客住，莺语和人诗。困立攀花久，慵行上马迟。若为将此意，前字与僧期。”
看来，这位江州司马吃的是枣糕，并不是青团不过，正是“寒食青团”很应景，才有此误传而青团，这个时令性的美味，就如元宵吃汤圆，端午吃粽子，中秋吃月饼一样，成了清明时节的一道风景
品位，从来就不曾与品牌挂钩
「冇牌货」
是对物品执着的态度
不追求所谓的昂贵名牌
只对质量和美，严苛
冇牌货不是冒牌货
而是品位的“冇”可替代
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书樵你打赏时的样子，真大气～
