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清明

清明由来

清明，是农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。

清明习俗

踏青

踏青又叫春游，古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。

放风筝

放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一，古代的人们把风筝放上天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

扫墓

每年清明，人们都会身着素衣，去山中或者墓园探望过世的亲人。他们铲除杂草，清洁墓碑，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一捧花，低声细诉对亲人的思念。

清明美食

今天给大家介绍一下

清明要吃的几道美食

小朋友们看一看你知道几种！

团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。

艾粄

客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

鸡蛋

民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。

子推馍

“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约—克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。

本周食谱

星期二

早餐

山药玉米粥奶香馒头

卤鹌鹑蛋海米冬瓜

午餐

肉丝炝锅面葱油饼

晚餐

红豆小米粥香葱肉沫卷

彩椒炒双丁菠菜炒粉条

加餐

蜂蜜柠檬水杏仁甜橙

星期三

早餐

五谷豆浆胡萝卜鸡蛋煎饼

午餐

葡萄干米饭浓香咖喱鸡

小青菜煎豆腐红枣银耳粥

晚餐

香米粥杂粮面馍

肉沫豆角翡翠双花

加餐

香蕉纯牛奶

星期四

早餐

牛奶麦片粥南瓜馒头西芹炒香干香葱鸡蛋羹

午餐

河南大烩菜圆馒头

晚餐

黑米红枣粥小方馍肉丁烧茄子清炒莴笋

加餐

冰糖雪梨水腰果火龙果

星期五

早餐

鸡蛋面穗汤紫薯馒头香炒藕丁

午餐

金银大米饭土豆红烧肉

蒜香油麦菜西湖牛肉羹

晚餐

奶香南瓜粥双色卷青瓜炒火腿茄汁西葫芦

加餐

千禧果蒸玉米

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内容：来源网络

编辑：保健室

审核：园办

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