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春

光

正

好

HEY!SPRING

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冬去春来，杨柳吐绿，温暖的春风吹绿了一望无际的麦田，吹皱了静静流淌的河水。甘美的春雨，像蛛丝一样轻，像针一样细，像线一样长，春天来了！你看，融化的冰水把小溪弄醒了。叮咚、叮咚，它就像大自然的神奇歌手，唱着清脆悦耳的歌，向前奔流。4月2日，雪溪文化驿站走进胡氏大院，带大家一起做青团，知民俗，梦回大院感文化。

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春日美好如期而至

了解清明节、感受大院文化

清明节是我国人民悼念英烈、寄托哀思、缅怀先人的传统节日。首先雪溪乡的文旅员带着我们一起与孩子们一起了解中国的传统节日并向大家介绍了胡氏大院，通过介绍，孩子们知道胡氏大院是我们国家重点文物保护单位，需要我们一起好好爱护它，同时孩子们也知道清明节需要和家里人一起去扫墓，还可以制作美味的青团。

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制作青团

到了大家最激动的环节——制作青团。首先老师为我们展示制作青团最重要的原材料——棉曲草。每年从正月至春耕之前，在田间地头采摘棉曲草。这种草碧绿娇嫩，表面有茸茸的白色绵毛，长有金黄色花簇，叶子细如鼠耳，又叫“鼠曲草”。人们将棉曲草捣碎，和着米粉揉捏成青团，内馅加上春笋、糖等食材，然后在每个青团下方垫上一片箬叶，置放于屉笼中蒸。青团蒸熟出笼时，圆鼓鼓的，它由原先的淡绿色变成深绿色，香气也随之愈加浓郁，芳香四溢。其外形上圆下平，初看就像一个倒放的“燕巢”，故名“燕糍”，通称“清明果”。

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同样以棉曲草为食材主料，在泰顺不同地方却有不同的做法。燕糍主要是泰顺罗阳南院等地的做法，外形像面包，而泰顺三魁、仕阳、大安等南部大部分乡镇，则用棉曲草做成圆饼模样，不加内馅，当地人俗称“棉曲糍”。看到老师做出精致的青团和棉曲糍，大家都跃跃欲试。

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分享我们的美食

最后就是我们分享美食的环节啦，大家纷纷拿出自己早早就准备好的美食，与自己的好朋友一起分享，吃着自己亲手制作的青团和棉曲糍，心里甜滋滋的。

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春日美好如期而至

本次活动由雪溪乡文化驿站与雪溪育苗幼儿园、雪溪乡新时代文明实践所、雪溪乡妇联、雪溪乡综合文化站、雪溪乡团委、雪溪乡社区学校、雪溪乡禁毒办、雪溪乡普法办、雪溪乡党群服务中心、雪溪乡“扫黄打非”办联合主办。

编辑：胡戈