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年3月25日,农历二月十九,己亥年丁卯月辛酉日,星期一。
青蓬,别名佛耳草、追骨风、绒毛草。鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、蒿菜(湖南溆浦)、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花曲草、清明菜、土菌陈[广东]、酒曲绒、青蓬[浙西、赣东]、水肉花、棉丝(絮)青[台州]、山青[台州]、社菜(湖南永州)。
我们本地叫青蓬。拉丁文名:GnaphaliumaffineD.Don为菊科、鼠曲草属植物,一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升,高10-40厘米或更高,基部径约3毫米,上部不分枝,有沟纹,被白色厚棉毛,节间长8-20毫米,上部节间罕有达5厘米。叶无柄,匙状倒披针形或倒卵状匙形,茎叶入药,为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药,内服还有降血压疗效。生于山坡、路旁、田边。主产安徽、湖北、江苏、浙江、福建、湖南、江西等。
:鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、佛耳草、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、清明菜、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草
:味甘;微酸;性平。
:归肺经。
:化痰止咳;祛风除湿;解毒。
:主咳喘痰多;风湿痹痛;泄泻;水肿;蚕豆病;赤白带下;痈肿疔疮;阴囊湿痒;荨麻疹;高血压。
:内服:煎汤,6-15g;或研末;或浸酒。外用:适量,煎水洗;或捣敷。
①治一切劳咳嗽,雍滞胸膈痞满:雄黄、佛耳草,鹅管石、款冬花各等分。上为末,每服用药一钱,安在炉子上焚着,以开口吸烟在喉中。(《宣明论方》焚香透膈散)
②治咳嗽痰多:鼠曲草全草五、六钱,冰糖五、六钱。同煎服。(《江西民间草药》)
③治支气管炎、寒喘:鼠曲草、黄荆子各五钱,前胡、云雾草各三钱,天竺子四钱,荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。(《浙江民间常用草药》)
④治风寒感冒:鼠曲草全草,五、六钱。水煎服。(《江西民间草药》)
⑤治蚕豆病:田艾二两,车前草、凤尾草各-两,茵陈半两。加水毫升,煎成毫升,加白糖当茶饮。(《广东医药卫生科技资料选编》)
⑥治筋骨痛,脚膝肿痛,跌打损伤:鼠曲草一至二两。水煎服。(《湖南药物志》)
⑦治白带:鼠曲草、凤尾草、灯芯草各五钱,土牛膝三钱。水煎服。(《浙江民间常用草药》)
⑧治脾虚浮肿:鲜鼠曲草二两。水煎服。(《福建中草药》)
⑨治无名肿痛、对口疮:鲜鼠曲草一两。水煎服;另取鲜叶调米饭捣烂敷患处。(《福建中草药》)
⑩治毒疔初起:鲜鼠曲草合冷饭粒及食盐少许捣敷。(《泉州本草》)
本地人于清明节前采青蓬制作清明果(又叫清明麻糍),老家叫蓬样,一般在清明节前到田里采来青蓬嫩苗和花,洗净,焯过,加入米粉捣匀,做成包皮,用萝卜丝、春笋、豆腐、肉丁、虾皮、葱姜作馅,或用米粉、芝麻、赤豆等加糖做馅,包成圆馒头状,底下贴一张柚子叶,上笼蒸熟,散发着淡淡柚叶香气的清明果就这样成了。吃一口,那味道可是好极了!
要说这清明果最好吃我觉得还是老家的做法,将青蓬洗净,焯好,和入刚做好的黄米果,在石臼中捣均匀。吃时,油煎微黄,一想到,口水都要流下来了。。。
吴耀震