名字:潮小深(潮汕环线高速、深汕高速)
性别:女
性格:温婉大气、秀外慧中
Habit:做菜|拍照达人|吃吃吃
外观:棕发棕眸文艺女青年
口号:唯自由与美食不可辜负~
你好呀,我叫潮小深。
我爸妈都是经济特区,一个是深圳,一个是汕头,从小他们就教导我女孩子要内外兼修,我也没有辜负他们的期望,发挥自己的温婉大气的亲和力,做好珠三角与潮汕地区的交流使者。
现在,你愿意跟我来一场美食与文艺之旅吗?
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舌尖上的“广东第一鲜”
汕尾鲘门
作为一条连接多个沿海城市的高速公路,所谓“靠山吃山,靠海吃海”,顺着深汕高速走,海鲜绝对是你不容错过的沿途美食。
而深汕高速的途径点、素有“中国海鲜美食之都”美誉的鲘门,更是你旅行觅食的绝佳去处。
(图片来源:深汕之窗)
鲘门海鲜被誉为“广东第一鲜”,并非浪得虚名。
这里的海鲜一向以种类多样、食材新鲜取胜,不需看攻略,随便走进一家餐厅,就可以品尝到极鲜美的海鲜盛宴。
(图片来源:深汕之窗)
当地的海鲜市场距离渔港不过米,从大海里捕捞上来的海货,用最短的时间送到市场客人的眼前,海虾、花蟹、墨鱼、马鲛鱼等各类海鲜又大又多又鲜美,任君挑选。
(图片来源:深汕之窗)
打卡攻略:在海鲜市场买完海鲜,如果懒得自己动手烹饪,可让附近的饭店加工,饭店只收取少量加工费,就能让你吃到一顿又便宜又美味的海鲜大餐啦。
2
中国美食界的一座孤岛
潮汕地区
连通汕头、潮州、揭阳三市的潮汕环线高速,是促进潮汕地区一体化发展,建设粤港澳大湾区辐射延伸区的重要公路。
而潮汕地区,向来以“美食”闻名全国,沿着这条公路走,你将尽情“收割”一路的潮汕美食。
(图片来源:
南方+)潮汕美食有多好吃呢?
著名美食家蔡澜说:“潮汕是中国美食界的一座孤岛”。
潮汕美食清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻。牛肉火锅、牛肉丸、潮汕小吃等等,任何一样都能成为你留在潮汕的理由。
1.牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是人间宝藏。
(图片来源:纪录片《沸腾吧火锅》)
潮汕人将牛肉分成脖仁、五花趾、匙仁、匙柄、三花趾、胸口油、吊龙、新鲜肥牛、爽口嫩牛九大种,讲究的是现宰现卖、切片厚薄均一。
(图片来源:纪录片《沸腾吧火锅》)
水开之后大概涮10秒左右,配上每家店自制的沙茶酱,味道香甜鲜嫩,让人欲罢不能。
2.牛肉丸
一入“丸”门深似海,从此“假肉”是路人。
(图片来源:中国新闻周刊)
潮汕牛肉丸,牛肉含量最高可达90%以上,每一颗牛肉丸都是师傅们实打实地锤出来的。
(图片来源:中国新闻周刊)
煮熟后整个丢进嘴里,牛肉化身出弹牙的神奇质感,肉汁便在口中爆裂开,牛肉的香气瞬间包围整个口腔。
3.各色小吃
除了牛肉丸和牛肉火锅,潮汕地区小吃更是琳琅满目。
(图片来源: