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春天的味道

HEYSPRING

●SPRING●

课程缘起

我们在开展社会活动《认识清明节》时，说到清明节有吃青团的习俗，孩子们看到青团后，便产生了一大堆的问题。

晴晴

老师青团为什么是绿色的？

应该是用绿色的面粉做的吧！

涵涵

然然

是加了颜料所以是绿色的。

我看见过，使用一种草让它变绿的。

希希

LOVEIT

●SPRING●

认识鼠曲草

《纲要》中指出善于发现孩子感兴趣的事物、游戏和偶发事件中的教育价值，把握时机，积极引导。所以我趁热打铁的带着孩子们认识这神奇的鼠曲草，也让孩子们通过这次活动了解家乡这一传统美食——青团，激发孩子热爱家乡的情感。

LOVEIT

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寻找鼠曲草

人间四月天，草长莺飞季。现在这个时节正好是鼠曲草生长茂盛的时候，孩子们利用周末的时光，在爸爸妈妈的陪伴和带领下，一起来到乡间的田野边，寻找起能带来美味的鼠曲草。这既是一次实践探索之旅，也是一次亲子踏青之行。

快来看看田野边有好多的鼠曲草！

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点我向左滑

看我们满载而归！

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制作美味的青团

孩子们将自己采摘的鼠曲草带到了幼儿园，我们决定一起尝试做一次美味的青团。

首先挑选出好的鼠曲草。

然后将它们清洗干净。

接着将鼠曲草切得碎碎的。

最后放入榨汁机榨成汁和到面里。

一切准备就绪，我们要开始做青团了。看孩子们围着小围裙，带着小口罩和手套，一个个有模有样。

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点我向左滑

蒸了20分钟，香喷喷的青团出锅啦，孩子们闻着清香扑鼻的青团，迫不及待的想要尝一尝了。

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品尝青团

通过自己的劳动做出的青团，吃起来是格外的美味呢。

品尝青团

孩子们偶发的兴趣开启了这次的青团之旅，从初步的了解鼠曲草，到孩子去田野间寻找和采摘鼠曲草，再到制作美味的青团，这一步步都是孩子通过自己的亲身体验、实际操作获得的宝贵经验。

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面团颜色变变变

孩子们在青团制作结束以后，对面团变色产生了兴趣，纷纷跑过来问我：“老师面团还能变成其他颜色吗？”我回答道：“当然能啊！你们想变成什么颜色呢？”于是孩子们便展开了热烈的讨论。

面团如果能变成红色就好了。

涵涵

轩轩

我喜欢黄色，能变成黄色就好了。

老师，我想变出紫色的面团。

浩浩

孩子们的兴趣没有因为青团制作的结束止步，而是又衍生出了新的兴趣。于是我们又开始了面团颜色变变变的活动。

先通过讨论把孩子们猜想的可以让面团变色的蔬菜做了统计，将数量最多的几种蔬菜放在黑板上让孩子们进行投票。

投票结果出来啦！南瓜和火龙果的票数最多，于是我们决定用它们让面团变出不同的颜色。

一切准备就绪，面团颜色变变变之旅正式开启。

南瓜＋糯米粉

GrainRain

火龙果＋糯米粉

GrainRain

看经过我们的一番合作和努力，面团变

成了金黄色和紫色，真漂亮呀！

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让我们将这些彩色的面团，变成甜甜的彩色的汤圆吧！

一起搓汤圆

品尝彩色汤圆

本次活动从发现孩子们的兴趣点开始，让孩子通过亲身体验、实际操作中知道一些有着鲜艳颜色的蔬菜、水果可以让面团变色的经验。这在大人看来似乎是一件很简单的事，但让孩子体验的这个过程却是很宝贵的。在这个过程中孩子们学会了大胆猜想并进行验证、学会了分工合作去完成一件事、体验了劳动创造出美食的快乐，这些都是无法通过单纯灌输知识的方法去让孩子感受和了解的。

多走进孩子的世界，用孩子的眼光和心态看待每一件事，你会发现生活中处处有惊喜。