法制晚报：“美丽的黄皮肤” 中科青少年白癜风患者特别关爱行动在京启动 http://www.bdfyy999.com/bdf/zhongkedongtai/meitibaodao/m/1851.html
最近在家真是要憋疯了所以趁着周末许多拿着小锄头去乡村的山坡上、田地里挖野菜挖回家的野菜不管是包饺子还是煮汤鲜嫩的滋味简直让人馋的流口水赶紧一起来看看！

荠菜

荠菜是最常见的一种野菜，几乎占据了野菜的半壁江山，在咱们中国大部分地区都有分布。它含有很多蛋白质和维生素，有清热利尿的功效，所以有“三月三，荠菜赛仙丹”的说法。

食用方法：

蒲公英

小时候蒲公英都是拿来玩，白色的小伞一吹，感觉特别好玩。其实蒲公英也是一种清热去火的药材，嗓子不舒服的时候泡点喝，清热又去火！

食用方法：

香椿芽

香椿树，每年春天的时候都要摘嫩芽吃，那个滋味别提多美了！香椿被称为“树上蔬菜，”含有蛋白质、维生素、钙物质远远超过其他蔬菜，营养价值非常高！

食用方法：

马齿苋

春天的马齿苋也是特别鲜美的一道野菜，它的营养价值很高，也能清热解毒，春天多吃点，对身体绝对有好处！

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艾菲扬

食用方法：

马兰头

马兰头嫩绿的茎叶里含有胡萝卜素、维生素等营养成分，微量元素也特别丰富，还具有清热解毒、利尿消肿的功效，最适合春天来一盆了！

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周婷KoreaSeoul

食用方法：

面条菜

面条菜主要出现在北方，特别是麦子地里经常出现。它的嫩芽和嫩茎是最好吃的，现在正是吃面条菜的时候，再晚了一阵子，等老了就不好吃了！

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0晶jing

食用方法：

野葱头

野蕌也叫野葱头，有的地方也叫野蒜头。在路边仔细找一找就能看到，挖一把拿回家做菜吃，简直美滋滋！

食用方法：

灰灰菜

灰灰菜的嫩芽和嫩芽口感最好，如果变老了，有一股苦味，这个时候大家就别吃了，所以趁着现在灰灰菜还鲜嫩的时候，赶紧去外边挖点吧！

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傻瓜找冬瓜

食用方法：

清明菜

清明菜又叫鼠曲草，一般是在清明前后可以采摘，所以才叫清明菜。清明菜叶片上有点白毛，摸起来软软的，大家要注意分辨。

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择日出逃YU

食用方法：

花椒芽

花椒树在发芽期间，冒出来的那些嫩芽，是芽苗菜里的珍品，也是可以摘下来做菜吃的。

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开心的鼠宝宝

食用方法：

折耳根/鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，是南方常吃的一种野菜，不过有些人喜欢吃，有些人却受不了这个味道。那你喜不喜欢吃呢？

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铛铛铛就这样

食用方法：

春笋

春天的竹笋可是一年中味道最鲜美的时候，拿着篮子和锄头去外边挖一筐，回家做菜吃，简直百吃不厌！

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ARCHERTYF

食用方法：

枸杞头

枸杞头是枸杞的嫩茎叶，有清热去火、明目的作用，所以春天发现枸杞发了嫩芽后，要及时摘下来吃！

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胖胖紫水晶

食用方法：清炒枸杞头

枸杞头最常见的吃法就是清炒。将枸杞头清洗干净后，热水焯一下，然后直接放油锅里翻炒，熟了出锅就行了。

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水流云在

水芹

水芹菜的外形跟芹菜长得很像，具有清热解毒的功效，正是春天能吃的野菜！

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大山中的妞

除了水芹菜，野外还有一款野芹菜。野芹菜是有毒的，千万不能吃。怎么区分呢？水芹菜杆子光滑，叶子细长茎干也细长；而野芹菜叶片上带绒毛，叶子更宽、更短，大家一定要注意分辨！

食用方法：

水芹可以跟正常芹菜一样，加上猪肉或腊肉做炒芹菜，也可以加肉或鸡蛋做包子或饺子的馅料，吃起来味道都特别美！

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可爱的有点可怕

扫帚苗

花花小时候最喜欢吃的就是扫帚苗了，特别是刚冒出来的时候，嫩嫩的扫帚苗，吃起来口感特别好。

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waaa

食用方法：凉拌或包饺子

扫帚苗小苗掐回家，用热水焯一下，捞出来控干水分，然后加入各种调料，砸碎的蒜瓣之类的，调好了就能吃啦！

惊蛰之后，天气是越来越暖和了，除了去野外挖野菜，咱们家里养的花也需要准备起来了！有院子的花友，可以试试月季、铁线莲等爱爬墙的花，室内养花的花友，也可以试试天竺葵、玛格丽特、百合等，趁着春天，把你家装扮成漂亮的花园吧！

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