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农村稻田里一种杂草，村民用来养猪，如今用来做青团，高达10元

野菜是农村所特有的野生资源，夸张点的说，艰苦年代如果没有野菜来冲击，谁也不能想象会是什么样的。因此，野菜在生活中有着很重要的作用。

随着人们生活水平的提高，野菜逐渐的被人们所抛弃，喜欢上了大鱼大肉，不过在最近几年，人们开始热衷于绿色无公害食物，野菜又重新回到了人们的视野当中。今天小编就给大家介绍一种杂草，在农村稻田里非常常见，以前村民们用来养猪，如今却用来做青团，高达10元。

这种杂草就是鼠麴草。鼠麴草又名鼠曲草，清明菜，在我国有广泛的分布。由于其喜欢肥沃的土地，而且喜欢潮湿的环境，因此常见于稻田里面。农村嫌弃这种野草和水稻争抢养分，于是就把它割回家，拿回去喂猪。

后来人们逐渐的发现鼠麴草的嫩叶是可以食用的，很多人开始把嫩的鼠麴草摘回家用来做成美食。一般来说，鼠麴草在每年的8-9月份会成熟，因此三四月份是食用的好时机，特别是清明前后，因此人们也把它称为“清明菜”。特别是南方一带，把它做成青团或者是糍粑，味道很美味，很多农民采摘后拿出去卖，能卖到10元一斤呢。

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