常年生活在钢筋水泥的大城市里人，对于农村山山水水滋养出来的作物是非常喜爱的。很多在农村不起眼的东西，搬到城市里，就变成了千金难求的好东西。在没有过度开发的农村里，田间、山头、或者是屋前屋后，都有可能生长出一些美味的植物。

从前大家还会采摘回来喂猪，偶尔尝一尝鲜，也会摘上一点做成小炒，因为农家人都知道，这些不起眼的野花野草，还具有很多中药疗效，对身体是极好的。今天要跟各位农民朋友介绍的就是有着“草中燕窝”之称的野草，这种草经常被叫为“清明草”，不过还有其他的名字，鼠曲草、鼠麴草、清明菜也都是人们给它起的名字。

每到春天的时候，就能在田埂上看到星星点点的小黄花，这就是清明草。虽然药效多，但是这种草却是非常好生长的，味道也是清新的，满满的春天气息。在南方，每到春天的时候，就会和妈妈去田里找清明草，做成青团米果。因为口感好，名气也大了，现在还有人专门种植清明草

1、选地整地

清明草本身是一种野生的植物，想要生长的好，就要了解清楚清明草的生长习性。根据作物的生长习性，制造最佳的生长环境。第一步，就是要选择好种植地。我们要选择比较湿润并且比较肥沃的土地进行种植，而且田里面的水源要比较充足，这样能保证有一定的灌溉量。我们在整理田的时候，是不用费太多的心思的，保证田里面的杂草和杂物被清理干净了就可以，最主要的是田里面每隔一米或者一米五的距离，需要起一条水沟，这样可以储水排水。

2、适时播种

清明草在三月末和四月初的时候就能完全长大，因为生长周期短，我们最好是在二三月进行播种是最好的。另外加上清明草的种子比较脆弱，温度太高很难发芽，所以大家也要根据春季的天气规划好播种时间。

3、田间管理

清明草本身是不会招致什么虫的，非常的健康，所以在这方面的防治上，种植户可以省不少心。建议大家不要使用任何的药剂，因为清明草本身是非常的脆弱的草，很容易就会死亡的。另外田间管理也简单，定期排查田里的情况，及时把杂草拔除，还要保证土壤是湿润的就可以。并且种植户也要根据清明草的生长情况，适当的施加一些肥料，有利于植物生长的更加强壮。

4、合理采收

从前和妈妈在田间采摘清明草的时候，看到刚刚长出不高的清明草，是不会去摘的，留着等长大了再摘。所以我们在采摘的时候，也要分批次的去摘，标准可采摘的清明草是长到二十厘米左右的时候，就可以连根拔起了。

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