你的年夜饭是什么味儿的

已归的学子,

在外学习的日子,

偶尔有那么几篇刷爆朋友圈的文章,

大部分都是关于家乡的美食。

回到家便急急忙忙吃遍家乡的小吃,

但终究,

还是年夜饭最有家乡味儿。

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立春

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情人节

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除夕

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春节

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雨水

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卤鹅肉是祭祖的一大重要祭品,也是年夜饭桌上必不可少的一道主菜。肥而不腻的卤鹅肉,配上蒜泥醋,一切,都刚刚好。

锅中的卤鹅(火华摄)

刚出锅的卤鹅

落汤钱,年夜饭桌上点缀的一道潮汕特色小吃。小时候爱吃甜,总会让奶奶多加点糖。糯米粉的软糯混合着芝麻的香味,勾起记忆中那熟悉的年味。

鼠壳粿的制作是过年一大重头戏。用田埂间的野生鼠曲草加上面粉熬制成的粿皮,用糯米香菇火腿等炒出来的糯米饭做粿馅,经过奶奶的巧手,一个形如精巧可人的心形鼠壳粿就这么诞生了。

爆竹声中辞旧岁,春风送暖入屠苏。

不管这一年你是功成名就,荣归故里,

还是离家奋斗,沧桑漂泊,

在除夕这一天,

一家人围在一起吃顿年夜饭,

一年来的欢乐忧愁,

都消融在飘香的年夜饭里~

值此除夕佳节之际,

溪南义教给您拜年了,

祝您新年吉祥,万事如意!

新媒体小分队

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长按







































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