清明节了除了祭祖扫墓以外，讲究饮食的福建人，在清明佳节也少不了各样的美食！这几天假期小伙伴们都回家吃什么了？快跟大家分享一下吧~带小编一起流口水吧！
在厦门，吃薄饼厦门有谚语“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。
在厦门，也吃蒜蓉枝和薄饼一样，蒜蓉枝也是很多市民的选择，一些市民会把蒜蓉枝当作贡品，当然还有更多人是买回家自己吃。记者来到公园小学附近的一家蒜蓉枝店，店老板告诉记者，从清明节前开始，他们的蒜蓉枝销量就不断攀升。
在武夷山，吃鼠曲粿鼠曲粿，是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前，采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。
在永定，吃清明粄在永定，有句俗话说：没吃过“清明粄”，便不算过清明节。做清明粄的原材料是一种叫苎叶的野生植物，这叶子是绿面白背的，用它做出来的点心，吃起来有种特别的香味，多吃也不觉得饱腻。连城的“清明桃”也有些类似。皮是米浆做的，里面加了鼠曲草或艾叶的汁，因此是绿色的，里面包着笋、香菇和肉，或是芋头和虾米。
在泰宁，吃暖菇包子而泰宁人吃的清明果是包着着笋、香菇和肉，或是芋头和虾米做的“暖菇包子”，暖菇是由泰宁话音译过来的，其实就是鼠曲草。
在福鼎，吃“墓饼”吃“墓饼”是宁德福鼎一带的习俗，在清明节去扫墓期间，人们都会挑着满满。“墓饼”，有的是光饼，有的是芝麻饼，上山祭祀。新建的墓地还会发红鸡蛋。扫墓活动结束，也意味着派发“墓饼”的活动开始了，孩子们奔跑着到各家墓地等着派发“墓饼”，每个孩子手里都能拿到两三块“墓饼”。讨“墓饼”并没有年龄上的限制，老人家说，谁家的墓地上人来得越多就越好，是个好兆头，代表兴旺和繁荣。
在福州，吃“菠菠粿”福州特制的“菠菠果”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。
爱吃的福建人真的是很厉害
什么材料都可以变成可口的美食
你们家清明节都吃什么呢？
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