春节过去，春暖花开，鹰潭大地到处都是花花绿绿，有一种名吃，在清明节前后，鹰潭很多人都超级喜欢吃。
可是，很多人却不知道这东西是什么，原料是什么？甚至把原料搞混。
先让你看看这照片——
不知道吗？这种东西用来吃的比较多。
福思特传媒小编告诉你吧，叫作“水菊”。
再给你百度一段话吧——
鼠曲草事实上，这草的名字还有鼠耳，无心草，鼠耳草，香茅，蚍蜉酒草，黄花白艾，佛耳草，茸母，黄蒿，米曲，毛耳朵，水菊，绵絮头草，金沸草，地莲，黄花子草，水蚁草，清明香，追骨风，清明菜，棉花菜，菠菠草，棉茧头，宽紧草，清明蒿，一面青，鼠密艾，水蒿，靶菜，白头草，水曲，绒毛草，丝棉草，羊耳朵草，猫耳朵草，孩儿草，猫脚药草，花佛草，毛毛头草，黄花果，糯米饭青，棉菜，黄花曲草，白芒草，田艾，毛毡草等等。在鹰潭，主要叫水菊、水曲、清明草、喜曲等。
效用化痰止咳药,祛风除湿药
性味味甘、微酸，性平。归肺经。
主治止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。
然而，有很多人会误以为是这种原料
这种草叫艾草，小编再给你百度一下——
新鲜艾草识别方法1．正品艾草比较高大，杆粗，叶厚。野艾矮小，且有座地现象，只有扎堆的才会有稍高的几根。．正品艾草叶不但厚，而且页面背部白绒稍厚，有绒毛。野艾不但叶薄，页背面基本没有白绒，只有一层薄薄的青绒。3．整体来说正品艾草看上去比野艾白。野艾草则青色为主。4．最最关键的一点就是：正品艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者含羞草。野艾则没有这一特点。
艾草的作用和功效功效：散寒止痛，温经止血。作用：用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。还可以晒干捣烂如绒，制成艾卷、艾柱，做灸法之用。一般家里用可以泡脚，或者点燃熏灸，对于寒证病人来说有一定帮助，但是也要小心上火。
哈哈，看到上面这饺子就晕头了吧？
到了寻找区别的时候了——
名吃厨师说，这是艾草清明饺。
区别在于：水菊嫩，可以作馅，往往可以做成水菊馅饺。而艾草呢？叶子显得纤维多，只能榨汁，因此只能和上米粉等，做成艾草饺子皮。当然，如果水菊叶老以后采摘，也只能榨取其汁，做成水菊饺子皮。不仅如此，芝麻、苎麻等绿色植物也经常被榨取汁，和上米粉等，做成其他饺子皮，因此就有了麻叶果仂。嫩的水菊有季节性，而艾草季节性则不强，随时都可以榨汁食用。
根据这种情况，谁以后说清明果，其实都有可能是多种原料的，既可以是水菊清明果仂，也可以是艾草清明果仂，还可能是麻叶清明果仂，等等。
都搞清楚了吗？喜欢吃的记得转发，不会写这些名称的自觉转发。
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