0本周食谱星期日年4月25日
早餐:一碗香米粉
早点:橙子
午餐:小米饭蒜苔腐竹炒肉丝西红柿炒鸡蛋玉米排骨浓汤
(大米、小米、瘦肉、腐竹、蒜苔、柿子椒、鸡蛋、西红柿、小葱、排骨、玉米棒、胡萝卜、山药)
午点:面包牛奶
星期一年4月26日早餐:炸酱面
早点:香蕉
午餐:赤豆饭红烧牛肉炖土豆田园三色虾皮鸡蛋紫菜汤
(大米、赤豆、牛肉、土豆、洋葱、西红柿、芝麻酱、莴笋、胡萝卜、山药、黑芝麻、鸡蛋、紫菜、虾皮)
午点:饼干牛奶
星期二年4月27日早餐:葱香花卷燕麦粥
早点:火龙果
午餐:白米饭嫩炒猪肝粉丝圆白菜虾皮丝瓜汤
(大米、猪肝、洋葱、胡萝卜、柿子椒、卷心白、粉丝、鸡蛋、芝麻酱、虾皮、丝瓜、豆腐、小葱)
午点:饼干牛奶
星期三年4月28日早餐:三丁灰减粑
早点:苹果
午餐:燕麦饭鱼香三丝红烧豆腐杂菌汤
(大米、燕麦、瘦肉、莴笋、胡萝卜、柿子椒、豆腐、西红柿、香菇、金针菇、鲜平菇)
午点:棉菜粑牛奶
星期四年4月29日早餐:美味小卤南瓜小米粥
早点:梨
午餐:营养炒饭白灼基围虾老鸭土豆汤
(大米、火腿肠、鸡蛋、黄豆芽、胡萝卜、卷心菜、豆腐干、芝麻酱、基围虾、鸭肉、洋芋、西红柿)
午点:蛋糕牛奶
星期五年4月30日早餐:肉沫蔬菜炒粉鸡蛋紫菜汤
早点:哈密瓜
午餐:白米饭酱汁杏鲍菇五彩什锦蔬肉丸白菜豆腐汤
(大米、瘦肉、杏鲍菇、胡萝卜、柿子椒、玉米粒、山药、豌豆、白菜、白菜、豆腐、粉丝、虾皮)
午点:饼干牛奶
本周食材介绍棉菜粑棉菜介绍棉菜是本地话的叫法,学名是鼠曲草。二年生草本,主同10~15cm,全株密被白绵毛。茎直立,通常基部分枝,丛生林。叶互生,基生叶花后调落,下部和中产叶匙形或倒披针形,长2~6,宽4~12mm,基部渐狭,下延,两面都有白色绵毛。
棉菜性味甘平,具有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效。《本草纲目》谓棉菜“调中益气,止泄除痰,压时气,去热嗽”,“治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺气”。现代药理研究,棉菜还具有扩胀局部血管、降低血压、可以称为“野菜中的降压药”。
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