清明节食物：
1、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2、艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、馓子（sǎn）
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。
清明节注意事项
清明节禁忌：
1、黑气运低
扫墓当日早晨，洗脸清面时，照镜子若发现额头有乌黑起色，表示运势低迷，尽量避免扫墓，若一定要去，可携带开光护身物品(如：护身符等)，以作化解。
2、食斋禁荤扫墓当日早晨起身至到达扫墓地点，尽量食用素食，衣着整齐素严，以示对先人礼貌和尊重。
3、注意安全焚烧纸钱，置放供品，应注意防火，确保安全，物品尽量自己携带，避免购买祭祀地点附近的小贩兜售器物。若由于携带不便，不得不购买，应提前准备零钞，将少额现金放到掏取方便的外衣口袋，大额现金置里侧，避免被小偷扒窃。
4、择日祭扫尽量避免双休日或其他扫墓高峰时段，盖因如今市民私家车增多，高峰祭扫，会因交通拥堵为出行带来麻烦，可选择乘坐各类公共交通工具，或将扫墓时间拉长(早出晚归)或错开重点时段，以缓解人多车多给道路交通带来的压力。
5、随时清点无论是到达祭祀地点，还是离开，都要养成清点随身携带物品的好习惯，以免贵重物品无意丢失，集体祭祀应随时清点人数，特别是携带小孩的家长更应照顾好孩子，以免小孩因玩耍走失。
6、忌偏僻地不要去太偏僻，人烟罕至的地方祭祀，最好依照常走的路线进行形成规划，切勿在偏僻地方长时间逗留，确保自身安全。
7、勿扰他灵墓地为阴灵安居之所，切忌嬉笑怒骂，污言秽语，乱跑乱斗，随处小解，路遇其他坟冢，切忌用脚去蹬踏碰踹墓碑，不乱动其他墓碑祭祀物品，无疑碰到，应诚心诵念“对不起，打扰了”，墓地范围要内维恭维谨，控制自己的情绪和态度，以免打扰得罪其他阴灵。
8、祭祀时间扫墓时间尽量选在阳气比较旺的时候，天未亮或傍晚时分，不利扫墓人，应尽量避免扫墓，上午十点至下午三点之间通常为扫墓最佳时段。
9、清整墓地面对先人墓地，需好好清理杂草，增添松土，整理周遭环境，使得墓地外观饱满而整洁，同时心中默默祈祷，寄托希望于九泉之下，祈求先祖保有后代富贵昌盛。
10、忌孕妇扫墓通常来说怀孕的妇女要避开清明扫墓活动，不仅如此。严格说来，女性来例假，最好也不要参加此类活动，特别是不能在下午三点后参加清明扫墓活动。
小编提前祝大家：清明节快乐！假期出行注意安全~
责任编辑：李思宇邢慧晨陈思宏吴勇
赞赏
