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最近的你有没有发现

身边的女孩子突然变得娇羞了

汉子们也开始学习撩妹子了

连校园里的小猫都有对象了

这一切的一切

当然是因为

春天来啦

！！！

春天到了

万物复苏了

又到了

……

大开吃戒的季节啊

！！！

唯春光与美食不可辜负

小编整理出的这些只有春天才能吃到的美食

快看看你是不是无所不知的标准吃货呢～

－草本植物篇－

1.春笋

民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，虽说竹笋一年四季都有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

因其各个部位鲜嫩程度不同，竹笋可分档食用，底部笋最好煲汤，中间笋适合炒菜，头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。

注意：春笋虽然营养价值高，但性寒难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是脾胃虚弱的人不宜多吃哦～

2.荠菜

春天，是一个适合咀嚼的季节。

荠菜鲜美，非一般菜蔬所能比拟，民谚有“吃了荠菜，百蔬不鲜”之说。荠菜食用方法多样，风味独特。

人们很少单吃荠菜，而是用来炒鸡蛋，炒肉丝、炒豆腐等作为调剂的配菜，或可以作为馄饨、水饺和春卷的馅。又香又鲜，美味至极。

3.马兰头

春天的田间地头，遍地都是马兰头。明代《野菜谱》提到:“二三月丛生,熟食,又可作齑”。马兰头可清炒、凉拌，还可以与香干豆腐相拌，还可做汤，有清热解毒，散瘀止血之效。

注意：马兰头性凉，易加重体寒，而且孕妇慎食哦！

－落叶乔木篇－

1.香椿

北京有句老话：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体。”说的是每年谷雨时节，正是香椿长出嫩芽的时候，此时的香椿不但鲜嫩，且醇香爽口，味道最佳，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿十分珍贵，并不是因为价格有多贵，而是过了吃香椿的季节，再想吃，花多少钱也没地儿买了。再过两天之后就是谷雨节气，爱吃香椿的一定要抓紧时间哦～

推荐菜：香椿炒蛋、香椿拌面

这春天的炸酱面您要吃起来也一定不会单调，这炸酱的八碟儿里独有香椿占了头儿！

2.榆钱

当春风给枝头吹来第一抹新绿，翠绿的榆钱儿一簇一簇地挂在了枝条上。榆钱不但美味，还能够健脾安神，清心降火，主治失眠和食欲不振。榆树在我国分布广泛，小编在奥林匹克森林公园就看见过，不少市民都在采摘榆钱嫩芽。

推荐：榆树钱儿窝头

吃法也很多，生吃煮粥做陷皆可，也可以做棒子面菜窝头、贴饼子、蒸蜂糕，菜窝头时加些花椒油或香油，吃起来口感会又香又甜。

注意：胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食哦！

3.槐花

槐花具有良好的观赏价值，每到春夏花期来临时，一串串银钟般的槐花儿缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

槐花可以做汤拌饭，也可以摊饼蒸糕，又香又甜，还有股槐花蜜的滋味。槐花富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

4.花椒芽儿

花椒芽儿就是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。它含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，既解毒又活血。

花椒芽儿可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。

5.柳树芽儿

柳树适应于各种不同的生态环境，喜光，喜湿，耐寒。柳芽儿富含碘，而且清热解毒，开胃去火，是一味特别好的中药，有名的阿斯匹林，就是从柳叶中提炼出来的。

拿回家用开水一焯，放凉，拌上盐、醋和香油，或是加花椒油或辣椒油，都很好吃。

－点心甜点篇－

1．樱花冰淇淋

樱花盛开时节，日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是，这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋，还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花，美味之余，也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。

站在樱花树下体验风吹雪的美景，捧在手心里的带着浪漫粉意、看得到樱花花瓣和叶片的冰淇淋，味道甜蜜中带着花朵自然的芬芳，风吹过，一抹暗香袭来。

2.青团

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用鼠曲草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”白居易一千多年前路过青团店，留下了这首的脍炙人口的诗篇。如今，青团早已转变成人们在春天时令尝鲜之美食。小小青团，散发着芳草的香味，透着儿时的回忆，软糯清香。

END

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逗你哒

小编最爱吃的春季美食是麻麻做的春饼，你呢？

为了感谢广大读者

对“漫步精新”栏目的支持，

我们将于本周四抽取本条推送下

点赞数最多的五条评论，

并于本周末赠送超级壕礼

……

老上海城隍庙团团组合

1青团+1香芋团+1蓝莓蛋黄团+1糯米糍

酱婶儿滴

请在评论处留言吧~

（由于小编能力有限，获奖人员只限北航两校区哈）

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END

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文案by往常心

编辑by四月

（部分图片来自网络，侵删）