清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问美食何处有，春风遥指田野中。
四月踏着清风悄悄地来了。我们秉承“传统节日振兴”的理念，与后勤公司餐饮部联合互动，开展“寻味清明，振兴传统”主题活动，打造“舌尖上的传统节日”系列活动之青团制作体验。
采集鼠曲草
首先，在园林园艺系的学姐们带领下，我们来到乡野，在田间地头亲手采集青团的制作原料——鼠曲草，艾草。
调皮的鼠曲草混在杂草中，着实难以分辨。尽管有显眼的黄色小花，不少同学还是采错了草。
用传统美食
唤醒民族记忆
这里要感谢后勤餐饮部的老师和工作人员。在这次活动中他们教了我们很多，让我们大学生有一种在家的温暖。
动手制作
在金桥食府二楼，可爱可亲的面点师现场对我们进行教学，详细展示了如何揉面、擀皮，最后包裹进甜或咸的传统馅料。师傅的手艺看得我们心痒痒，迫不及待地想要上手。
品尝环节
最开心的自然是品尝自己亲手包制的青团了。师傅帮我们将生面团放进锅中蒸了大约二十分钟，然后再端出来。那个香气，那个入口的滋味，简直充满了幸福感。大家还互相品尝别人的果子，比较什么形状最好看。
这次活动是推进“中国传统节日振兴工程”的有益尝试，从采摘鼠曲草到一个个油绿如玉、糯韧绵软的青团成型，我们全程参与,亲手制作，不仅加深了对传统文化的认知，更坚定了文化自信。不得不感叹：厉害了我的国，厉害了我们的传统！
在这里也为我们的后勤公司餐饮部打call！下期“舌尖上的传统节日”你们准备好了吗？
小苔赞赏
