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南北清明节美食差异大，这几种非常受欢迎的小吃，你们吃过吗？

春天已经来到，清明节也到来了，这段时间大家都会去扫墓，除此之外大家也会吃很多在清明节的时候吃的传统美食，每个地方的传统美食都是不一样的，不同的民俗风情制作出来的美食也都是不一样的，比如在江南地区人们都会吃青团，厦门的人吃薄饼，清明节的传统美食都是不一样的，这些传统的美食都聚集着老一辈人们的传统智慧。在很多地方的清明节的美食都成为了比较特色的小吃，而且这些地方的小吃都非常受欢迎，接下来我就给大家介绍一下这些地方的传统美食吧。

1，青团

青团应该是大家都比较熟悉的美食吧，这是一种在江南地区的特色小吃。这种小吃看起来非常像抹茶做成的甜点，不过这却不是抹茶做的，这种小吃是用艾草，鼠曲草以及糯米一期混合做成的。里面可以加上各种各样的馅料，比如豆沙馅等等，非常的软糯，不会特别甜也不会特别腻，受到了很多人的欢迎。

2，清明果

清明果的味道和青团的味道是不一样的，青团的馅主要是甜的，但是清明果是有甜的也有咸的。咸的清明果的馅是腊肉丁，香菇丁等等，而且每一个地方的做法都是不一样的，清明果一般都是各种形状的，有的是饺子形状的，有的是印上图案的，而且大小也都是不一样的，一般会在下面放粽叶。

3，朴籽粿

朴籽粿是广东潮汕的一道特色的清明小吃，在潮汕人们比较喜欢吃粿类的食物，比较常见的有白色以及红色的。在清明节的时候，当地的人们会用朴籽树叶以及果实捣碎了之后和面包的碎末搅拌均匀之后加入发酵粉发酵，最后做成绿色的蛋糕。绿色的蛋糕还有一种淡淡的香气，就像是抹茶蛋糕一样，光是看着就非常的有食欲。

4，五色糯米饭

五色糯米饭是在少数民族的一种传统美食，由五种颜色的糯米做成的，这五种颜色分别是黑，红，白，紫，黄，五色糯米饭也叫作乌饭，是少数名族最喜欢的清明美食，大家也会将这种美食看做成吉祥如意，五谷丰登的寓意，五色糯米饭的颜色非常的好看，而且也非常的诱人。

5，清明螺

清明螺主要是与节气有关的，在清明节的时候螺类是最鲜美的，这个时候的螺还没有繁殖，因此也是最肥美鲜嫩的。在南方经常吃螺的人都知道在清明节的时候螺就像鹅肉一样肥美鲜嫩，所以这个时候是吃螺最好的季节。所以有很多的人都会在清明节前后吃这一道菜。

6、薄饼

这道菜在闽南地区比较流行，大家在扫完墓之后都会在家里面做这样一道特色的美食，在他们那里有一道俗语叫做“清明吃薄饼”，这道特色美食在泉州以及厦门比较流行，从很久之前就开始流行了，一直将这个风俗延续到现在，而且这种美食已经成为在一年四季都能够吃的美食了。在薄饼里面可以加蔬菜，鸡蛋，豆芽，酥脆等等一些材料。在有一些地方大家会选择韭菜以及芹菜，这种谐音的意思就是保佑人们健康永久。

7，馓子

在清明节的前一天叫做寒食节，这是一个比较传统的节日，在寒食节这一天大家都会做馓子吃，馓子是一种油炸食品，脆脆的，非常的可口，小时候大家都会把它当成零食，而且大家都非常的喜欢。现在这种食物在很多地方都很少见到了，但是在少数的地区还是有这种美食。馓子是用面粉做成的，在北方馓子都是比较大的，就像他们的性格一样粗犷。但是在南方的馓子却非常的精细。

这几个就是在清明节的时候比较受欢迎的吃法，各有各的做法，但是都非常的受欢迎，大家都吃过这些吗？