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清

明

节气

0清明时节雨纷纷

路上行人欲断魂

Qingming

清明时节

/04/05

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，节期在仲春与暮春之交，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。它是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族数千年以来的优良传统，不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。

清明适逢好气象

春光正佳宜踏青

清明是春意最妙的时候

细雨烟云，嫩芽初发

生的气息强烈

气象欣欣然也

清明踏青小食相伴

青团

江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团，这样青团那个青色的皮就做好了，中间包上红豆沙制成的馅料，然后放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油，这样青团就做好了。

暖菇包

泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草制作而成，暖菇草的学名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草。而暖菇包这种食物不同的地方做法也是不同的，南边制作的时候用的是新鲜采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圆形的，而北边制作暖菇包的时候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像饺子，月牙形。

朴籽稞

在清明节这天有食用朴籽粿的饮食习俗。朴籽粿是将朴籽树叶和果实捣烂和大米磨成的粉末一起发酵，发酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，这就是朴籽粿了。朴籽粿一般有两种形状，桃型和梅花型，蒸熟的朴籽粿呈现浅绿色，因为加了糖，味道甘甜。

清明饭

清明饭顾名思义就是在清明节的时候吃的饭，清明饭是由各种可以食用的青草药制作而成的。一般常用的青草药有荠菜，枸杞叶，艾草，麻叶，鸡矢藤，白公翁等等，将这些青草药洗净煮熟之后与糯米红糖等一起捏成饭团，最后蒸熟即可。

琳琅满目的食物让人应接不暇

它们凸显了中华的历史风俗

沉淀了博大精深的传统文化

文明祭祀环保祭祀

提倡通过网上祭扫、“鲜花换纸钱”“丝带寄哀思”、植树绿化、踏青遥祭、经典诵读等方式缅怀逝者，怀念逝者、寄托哀思。倡导从简办丧、节俭祭扫，反对铺张浪费，以节俭方式追思故人。

树立环保意识，自觉遵守烟花爆竹禁燃禁放管理规定，不在道路两侧和楼道等地焚烧冥纸，形成绿色环保祭扫新风尚。提倡绿色低碳出行，爱护自然环境，让传统节日回归清净与文明。

清明诗歌古来共谈

乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。

风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。

——（唐）白居易

南国春半踏青时，风和闻马嘶。

青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。

——（宋）欧阳修

当然还有我们最耳熟能详的《清明》

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

——（唐）杜牧

有诗方寄离情

有诗方是清明

清明雨潇潇，墓碑无声，黄花随风飘，烂漫摇曳终不解，看它绚烂，泪光寄花应知我。

路人魂销销，薄酒能醉，柳条踏歌绕，思念应付天涯，听我轩昂，天国永好杏花香。

祝大家清明节

安康

西南大学商贸学院新闻传媒中心

部分图片来源于网络

图文编辑

朱远同责任编辑

赵泽林编审

廖鹏