编辑陈怡晴黄思环
摄影陈怡晴部分图源网络
审核周健
马上过年了
准备胖多少？
有没有被小朋友叫阿姨？
别关！！小编没恶意
小编是来送吃的
来到城院潮汕人遍地
基本上一间宿舍就有一个潮汕人
潮汕人都对自己来自哪里感到特别骄傲
很多人不太理解
看完这篇推送你就懂了！
今天就来给大家介绍一下
大家最熟悉的应该是潮汕牛肉丸了↓
相信吃过的人没有一个会说不好吃的
（文末有福利，真的送牛肉丸啦！）
达濠
鱼丸
除了牛肉丸，汕头还有一种弹性十足的丸子：达濠鱼丸！
鱼丸汤味道鲜美，又不闻鱼腥味，深受潮人喜爱。
潮汕
蚝烙
蚝烙是潮汕地方特色小食，蚝烙是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，半煎炸完成后，取起蘸上撒有胡椒粉的鱼露，再送进口中，味道堪称极品！
干面
煮开面条干捞起来拌酱吃，而这种潮汕特色的酱叫做“沙茶酱”。无论吃什么都可以蘸沙茶酱，这是每家每户必备的酱料。最常见的除了用于拌面，还用作牛肉火锅的蘸料。
牛肉火锅
潮汕的牛肉之所以出名的好吃，刀工是非常重要的因素，薄片状使得肉质一下锅更加鲜嫩可口。
牛肉粿条
这是每一个潮汕人出门回家后必吃的第一顿
编辑器
潮汕粿条面
粿条是用米浆制成，韧性不比河粉，但口感饱满，潮汕人称“饱嘴”。
潮汕人吃得精细，追求品质，粿条汤的口味也丰富多样，如苦瓜粿条，橄榄粿条，柠檬粿条......评价潮汕粿条面的味道好坏，全看这口汤。
粿汁
在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
炒米粉
潮汕的炒米粉、炒粿条，最大的特色在于料足。还有就是味道够好，这跟火候的掌握也是有很大关系的。
潮汕肠粉
不同于广式拉肠，馅料丰富，有蛋有肉有虾有菜，每家肠粉店的不同在于特制的酱汤和肠粉皮的口感
猪脚饭
猪脚饭，入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和“蹄筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓尽致。
潮汕卤鹅肉
潮汕特产的狮头鹅，肉质是出了名的肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。
砂锅粥
制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
杂咸
潮汕人的早餐通常是白粥配杂咸。杂咸，是潮汕地区对研制冷盘小菜的统一叫法。制作杂咸的材料多种多样，有橄榄菜、大菜、白萝卜等菜类；也有蟛蜞、红肉、小虾、螺、蚌、蚬等河鲜。
生腌海鲜
潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。常见的生腌海鲜有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。
上面介绍的都是主食
以下是潮汕特色甜品↓
豆花
讲真，这绝对是最好吃的豆花，满口的豆香，不像别的地方的豆花一样水分很多，因为用料真的很足，每一口都很饱满
草粿
草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的传统小食，制作草粿需用一种称为草粿草的植物，具有清热解毒、退肠火的功效。
鸭母捻
潮汕特色甜品
一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻传统制作要求严格。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。
海石花
海石花简称石花，是一种食用海藻，熬制后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，具有润肺化痰，夏季解暑降火之妙。
海石花通常和银耳，燕麦，百合，绿豆，莲子，水果等进行混搭，搭配成一碗碗美味的糖水。
清心丸
清心丸最初是透明色，以往的标配是绿豆，红豆，薏米，一起煮成糖水。后来很多人做成了果蔬清心丸，常与西米、水果搭配，味道更为好吃
甜品要配小吃，才算得上是完美的下午茶呀！
屐桃包（猪脚圈）
一种油炸的粿类，是潮汕功夫茶的绝配
潮汕炒粿
炒糕粿是一道潮汕地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢。
菜头粿
菜头粿切片，锅里放油，油热放入菜头粿，煎至微黄翻面，再煎至微黄即可，蘸辣椒酱风味更佳
红桃粿
红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的小吃，取桃果造型而得名，桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。
鼠曲粿
鼠曲粿也称茨壳粿，取用天然鼠曲草，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等症。鼠曲粿颜色深绿，柔软香甜，散发着天然鼠曲草的清香，因而现在也为潮菜餐桌常见之小食佳品。
菜头丸
“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。
猪肠胀糯米
该小食四季皆宜，不仅潮汕人喜欢，也为四方游客所喜尝。
咸水粿
又名水粿，也称为猪朥粿，“咸水粿”外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。
普宁豆干
普宁油炸豆干以其皮酥脆、肉嫩滑、味香清爽口、多食常食而不厌等特殊风味而驰名。
糖葱薄饼
把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。
栀粿
栀粿，又称栀棕，用纱线牵拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盘上，用白砂糖蘸粘着美食，甜润爽口，凉喉解渴。
翻沙芋
返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。
秋瓜烙
青瓜丝和面粉，就能变成一道特别好吃的小吃
还有很多特色小零食！！
腐乳饼
绿豆饼
黑糖饼
金钱饼
朥饼
猪耳朵
麻花
傻怕（荖花）
地豆方（花生酥）
风吹饼
酥饺
猪肉脯
猪头粽
终于翻到底啦
久等啦！
中奖名单会在北京治疗白癜风费用要多少钱早期白癜风该怎么治疗
