吃一口冬日的江南

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游遍万水千山

吃尽山珍海味

热衷于穿街走巷的驴途君们

有没有那么一瞬间,

突然很想回到那个地方,只为了再吃一口

那独有的味道

亦或者那独有的记忆

好吧,小编承认:

这期我想做旅途美食了!

“地理食堂”

是的,

今天小编要介绍的就是江南水乡

绍兴诸暨

一个集美貌与智慧一身的故地

诸暨位于浙江省中北部,北邻杭州,东接绍兴,南临义乌。

诸暨历史悠久,是越国故地、西施故里,诸暨为古越民族聚居地之一。

福布斯中国大陆最佳商业城市,是中国大陆最富裕的地区之一。

(我才没有故意标出重点来。)

大隐隐于市感受最淳朴的风味

西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜,“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩,配料高档,加清汤而烩,汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。

香榧,别名中国榧,干果称“香榧子”,橄榄形,果壳较硬,内有黑色果衣包裹淡黄色果肉。诸暨香榧,历史悠久,诸暨市被誉为为“中国香榧之乡”。

它以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子,用山地土产香脆萝卜,青葱,香椒与鲜猪肉拌和为馅,手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食,其味爽而不腻,辣而不重,又香又鲜,深受当地百姓的喜爱。

马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。吃马剑馒头有讲究,才能品出滋味。先把馒头掰开,将咸菜焖肉夹在馒头中间,大口咬着吃,汤卤会渗出,才能感觉出滋味。

来绍兴旅游,不能不尝梅干菜烧肉,这可是绍兴当地最有名的家常菜,馨香鲜嫩,油润不腻,颇有江南水乡的田园风味。有这样的民谚:“干菜焖肉多煮饭”,意思是说,干菜能开胃口,增进食欲。

银杏又称白果,是我国特有的稀有果树之一。主产于诸暨市,栽培历史悠久,素有“活化石”之称。花期3月下旬至4月中旬,花小,呈青白色,午夜间开放,天亮前谢落,5月中旬坐果,9月种子成熟采收。

霉苋菜梗色绿如碧,清香酥嫩,它助消化、增食欲,是下饭的佳肴。据说,绍兴人是最早食用霉苋菜梗的。

麻糍是浙江、闽南、江西传统的汉族名点,春节等传统节日食俗。麻糍在金华永康是别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。

腊月里,某个晚上。将生瓜子淘洗干净,连同茴香、桂皮、干辣椒、盐、糖下到锅里。大火煮小火焖,冷夜,柴火细小,灶间可以取暖,最喜欢在灶下偎着外婆听她讲旧年的事。再把一大袋盐倒入锅里,大力的炒,锅台飘满焦香。

清明果形状有些像饺子,通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁,同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮,然后包馅制作的米粉类软式点心。

麦花(又叫巧果),巧果是传统产品,它很有特色的,以麦粉为制作主料,烹饪技巧以为主。这是诸暨人喜欢在端午节做的一道美食,麦花既香又脆,还有营养。

白糖红糖和米粉蒸的,蒸好之后用荷叶包起来,吃的时候有荷叶的香气。七月半的吃食之一。准备好水磨米粉、分别融化的红糖和白糖。水磨米粉一分为二,把红糖水加入二分之一的水磨米粉里,白糖水加入二分之一的水磨米粉里。

怎么样?

有没有流口水

小编就是故意来挑衅你的味蕾的

明天就是周末了

吃货君们,开动吧

在一餐香喷喷的饭菜面前

冬日的严寒又能奈你何?

有两样东西别人抢不走,一是你吃进肚子里的食物,另一个是你藏在心里的梦想。所以我要做个有梦想的吃货。

周末愉快!

文末必出彩蛋

下面就是此次插画的作者啦

不求上进的煜子

煜子

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诸暨五泄——秋天

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