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清明时节皖南有吃水秋粑的习俗，水秋吧清香鲜甜，是一道不可多得的时令美食。水秋学名鼠曲草，全国各地都有分布。鼠曲草有很多好处。下面为大家介绍一下它的药用价值

鼠曲草性平，味微甘，入肺经。具有止咳平喘，降血压，祛风湿的功效。用于治疗感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛等病症;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。

朋友们给大家介绍一下怎么做水秋粑吧，也自己采来试试。先把野外采摘回来挑出杂草洗净晾干水分。

切碎

放入适量白糖，甜度自己掌握。然后捣烂成糊状。加入糯米粉和籼米粉各一半。揉匀至不粘手就好了

然后采摘一些粽叶洗净垫蒸锅里，然后分成大小均匀分成团放粽叶上。有模具的可以用磨具按压更好看。如下图

弄好放锅里蒸二十来分钟就可以出锅了。打开锅盖一股清香甜美的味道铺面而来，尝一口软糯香甜。

这是我的做的，太丑了哈哈。我的糯米粉放多了粘手，想了个办法用勺子抹点油舀出来的哈哈。有很多地方还包了馅。个人感觉还是素的好吃，才能体现鼠曲草的香甜。朋友们现在可以自己做着吃吃看吧