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俗话说得好，世界之大无奇不有，在大自然中有着许多奇特的事情，等待着我们去发掘和探索。有可能是一种动物、一株植物、一栋建筑，或是一个地区的风俗习惯等，都能给人带来非常深刻的印象，可见旅游的意义所在了。

港式鼠曲粿港式鼠曲粿鼠曲草粉、糯米粉、米粉、粗砂糖、水、盐、粽叶、红葱头、猪油、猪肉碎、腌制白萝卜丝、虾米、豉油。港式鼠曲粿同样来自潮汕地区，都是粿，口味做法却不同，都属于点心类食品，这也是不得不提的潮汕美食之一，在香港也是继续发扬光大，很多港人都喜欢吃的美食之一。制作粿类最忌讳的就是混淆每种不同粿的配方，因为他们名字虽然都带有粿字，实际上完全不是一种东西。外皮软糯，却又弹牙，馅料香气浓郁。猪油放入锅中，小火融化（千万不要大火）。微火煸炒红葱头，将新鲜红葱头香气逼出。将红葱头煸炒至微黄，香气充分释放。将红葱头捞起（这里必须赘述一下，这不是油炸红葱头，油炸红葱头一定要切细，然后深油炸）将猪肉碎放入刚才煸炒红葱头的油中。小火快速翻炒使其均匀沾到刚才的油。加入虾米（那种很小的干虾米，本身带一点咸味，颜色几乎是白色，而非红色，不需要大虾米，干虾米也分为很多种）虾米微微变色，加入腌制过白萝卜丝干拌抄。加入适量豉油，盐，白胡椒粉，糖拌抄均匀。糖熔化后加入刚才炒制的红葱头。红葱头要和其他材料充分拌均匀，整锅看起来都要颜色一致。起锅摊凉备用，这就是馅料。下面做皮，糯米粉过筛几次。加入粗砂糖拌匀。（粗砂糖第一次出的糖，颜色偏棕黄，不同于白糖，营养价值比白糖高，味道也比白糖甘，分别尝试一下你就能分出味道，不过尝过第一种之后记得喝水漱口再尝试另一种哦）加入鼠曲草粉拌匀。（也可以用天然鼠曲草榨汁连渣和汁一起倒入搅匀）加入米粉，盐搅匀（加米粉，盐和糖除了提味有增加皮口感的功效，它会使皮更加弹牙而且不会裂开，所以绝对不能省略）先拌匀粉，然后加水开揉吧（在加水的时候用手绕圈圈，将干粉搅匀后再加入水）。水不要一次加很多，分次慢慢加，边揉边加，一直到完全起团。搓揉到好像揉面做汤丸的时候那种光滑程度即可。重点的一步来了，将揉好的面团取两团放入滚水中，一定要是滚水（必须是煮滚的滚水，凉水或者温水都不可）。煮熟至变色漂起，期间一直大火，注意不要让其粘底，使用不粘锅最好。将煮熟的面团放入刚才揉好的生面团中。用生面团包裹住熟面团，开揉。先用折叠的方式揉，最里面不是熟面团吗，先把整块面压扁，然后不停折叠按压扁，然后又折叠，不断反复让生熟面图充分揉均匀。然后双手不停将面团尽量向中间挤压让其出弹性，面团有弹性即可。取一小块面团用手压扁做皮，千万别用擀面的发机或者擀面的棍子压，压的死硬口感超差。将刚才炒制好的馅料放适量在中间，然后捏边包起来。上面用户口压出尖端来。这是正统样式，但是在家中就可以随意包成你喜欢的形状。粽叶上刷油，放在粽叶上放入竹制蒸笼中（蒸制不同的食品要用不同的蒸笼，用竹制和不锈钢蒸笼因为所受温度不同，所以最好分开使用,做出的食物才会完美）。用包煎饺的方式捏也行，但是要注意不要捏成完全扁状的，一定要有一个底保证可以竖立在粽叶上。将蒸笼放入锅中，这里要说明一下，一定要有间隔空隙，让每个都有足够的蒸汽完全围绕。不要放的很密。盖上盖子，中火蒸制20分钟即可食用。

随着各国旅游业的发展，外出旅游已然不是一件新鲜的事情了。而出游最重要的，莫过于挑选一个好的住宿环境了，但今天要说的是全球最“奇葩”的酒店：下雨超2小时就免费，老板却因此喜笑颜开，究竟是怎么一回事，就让我们一起来看看吧！

港式黄金芋粿港式黄金芋粿糯米粉、槟榔香芋、猪肉、虾米、炸红葱头、水、猪油、粽叶、豉油、盐、糖、胡椒粉、五香粉。香港芋粿是源自于广东潮汕，粿类食品都很好吃，茶粿，草粿，鼠曲粿，红桃粿···好多粿，我都比较喜欢，每种都有独特的味道。咸味和甜味的都各有千秋，但是都很美味。做这类点心我觉得比例要抓的准，不可随意改变比例用量，否则差之毫厘谬以千里。蒸制的芋粿有浓浓的粽叶香气，上面酥脆的红葱头，猪肉的香气和虾米的香气与芋丝充分融合，而香芋本身的香气和糯米的绵密爽滑软糯的口感充斥在口中。而煎制的金黄芋粿还增加了底部酥脆的口感，上下都有酥脆但是层次口感却略有不同，再加上黑胡椒的香气和白胡椒的微辣，真是一种享受。摈榔芋削皮刨丝（刨丝前洗干净芋头和刨丝器具，刨丝后就千万不要再洗）。将刨好丝的芋丝拨散备用。在锅中放入猪油，开小火。放入磨碎的猪肉煸炒。在猪肉中加入虾米煸炒。煸炒香之后，加入芋丝煸炒。加入豉油，糖，炸红葱头（红葱头炸制方法同炸蒜头相同，参考我的港式避风头炒蟹中制作炸蒜粒的方法）炒出香味之后加入少量盐。加入五香粉拌抄。加入水翻炒，然后焖煮至水收干，水收干后再次加入炸红葱头拌抄均匀关火备用。（水收干后加入的红葱头是为了增加酥脆的口感，一定要再次加入红葱头）将糯米粉过筛备用。在糯米粉中倒入刚才炒制好的锅中材料。加入水将两者充分搅匀，不要一次加太多水，试着加，每次少量，以免一次性加多失败。戴上厨房专用手套搅匀（戴上手套既卫生又不会粘手）揉搓成团后就可以了（不需要像做面食一样，面团需要水分含量较多，如图中即可）。将粽叶去头。将粽叶修剪成方形。将粽叶的尾部（叶尖）也减去，然后在叶子上均匀刷上油。手套上粘少许油将分团分成等份，然后捏成型。将成型的芋粿放在粽叶上。在粉团上撒上油炸红葱头。放入蒸锅蒸制20分钟即可直接取出食用。蒸好之后取出放入刷好油的锅中煎至，均匀散入少许胡椒粉增加香气。（单面煎即可，所以要煎到单面金黄色不会糊，必须微火）等金黄色后即可取出食用（用锅铲抬起底面看一下就知道了）。港式忌廉焗白菜港式忌廉焗白菜白菜、玉米笋、口蘑、Mozzarella芝士、法兰克福香肠、三花淡奶。这道菜应该是由中式料理和西式料理的结合体，类似中西合璧的菜式在香港是很常见的。有时候闻到那股一道香气扑鼻的美味，已经在咽口水了，对于要计算卡路里的人来说，简直就是一种极刑，闻着，看着不能吃，其实有时候我们可以抛开天天在小心计量的卡路里，尽情地陶醉在美味中。白菜和忌廉，芝士胡椒搭配的十分得当，如轻啜美酒，微微迷醉，真是别有一番美味。这道菜在炒至的时候就是阵阵香味了，一入烤箱，四周马上散发出浓郁的香，白菜的清甜拌着忌廉和芝士的浓香，吃一口，一股无法言喻的浓郁香味充斥在口中，入口即化，随着白菜在嘴里一小片一小片地化开，满口都是柔和的甜味。水烧开，放入玉米笋汆烫。将切片的口蘑也倒入水中汆烫。汆烫30秒捞起备用，时间不要过长，以免营养流失（不要超过1分钟，最好是30秒或者40秒，如果家里有老人或者小朋友就需要多汆烫一下，让食材软化，不过汆烫的水可以用来做其他汤，因为汆烫时间长的话，水中都是营养素了）。将切块状的白菜放入滚水中汆烫（水滚后再放入，这一点很重要，冷水或者温水就变成煮了）。上下翻动锅中的白菜，（防止部分过软，另一部分还过硬）大火至水再次沸腾。水再次沸腾捞起备用（其实时间很短）。锅中倒入色拉油，加热，倒入面粉，微火（油和面粉的比例为1:1）。将色拉油和面粉炒至均匀。倒入淡奶（如果你没有三花淡奶，如果没有淡奶，就用雀巢的全脂甜奶粉调制成浓奶，虽然三花淡奶被雀巢收购了，但是味道和三花淡奶肯定有差别，不能用普通牛奶等代替，味道差别太大）充分炒均匀成白酱，淡奶分次加入，不要一次性加入，每次少量拌匀后再加入，一次性倒入不容易和炒至好的面粉色拉油拌匀。放入忌廉，选择原味全脂忌廉，溶化后搅拌均匀。加入适量盐，适量黑胡椒粉，适量香菇粉拌匀。加入一点水，放入方才汆烫好的蔬菜。加入切成小块薄片的法兰克福香肠。放入后将火关掉拌炒十分钟。拌均匀之后开小火，继续拌炒至冒泡。拿出干净无异味的烘焙盒（无锡纸盒的用普通烘焙模子也可以，只是比较难洗）将炒至好的食材放入锡纸盒，不要太满，八分满最好，撒上Mozzarella芝士。锡纸盒放在平面的台板上大概5分钟，这个时候将烤箱预热5分钟°。放入预热的烤箱中上火°，下火°，8分钟。8分钟后及时取出即可（以免余温将其烤焦）。

这个酒店位于厄尔巴岛，它是意大利的第三大岛屿，虽然厄尔巴岛是一个旅游胜地，但以往游客们却很不愿意到这里游玩，原因就在于此地的天气预报实在是太不准确了。有不少游客专门挑选了“阳光明媚”的日子前往，但天气预报的不准，很可能会出现下雨的天气。

据当地数据统计，只要天气预报显示下雨，当地的游客数量就会下降五分之一左右，可见降雨对旅游体验影响有多大了。而厄尔巴岛就因此搞了个活动，如果提前预定了酒店，但却在白天遇到了长达2小时以上的大雨，就可以免费住宿。

这种奇葩的规定一开始被许多游客质疑，因为觉得这样违背了酒店盈利的本质。但事实上厄尔巴岛虽然天气多变，但酒店免费的机会很少，因为当地气候普遍以晴天居多，所以这种政策的出台，不仅不会亏损，反而会吸引更多人前来体验。

火腿西多士自制营养美味的港式能量早餐—火腿西多士吐司、火腿、鸡蛋、芝士、色拉油。西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全名是法兰西多士，做法很简单在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。用这款点心做下午茶感觉热量太高了，做早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶或者啡，这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。准备好所有材料,将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀。将吐司的四边切掉。火腿与芝士去掉边角，切成如图形状。在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司。四边稍做压合，放入盘中沾蛋液。全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄。放在吸油纸上将多余的油吸去，稍凉后切成三角形即可。港式卤鲍鱼港式卤鲍鱼活鲍鱼、水果萝卜、豉油、味啉、水、冰块。这应该是很多海边城市都会有的食材，鲍鱼的做法在香港有很多种，但是这应该是需要食材最少的一种，也是大家可以在家试做的一种。这道菜的食材很重要，不能选择干鲍鱼，必须的活鲍鱼。活鲍鱼买回家的时候要保持鲜活就让老板给你海水泡着。鲍鱼有很多种吃法，越简单的制作方法越有难度，比如说很多人都说会做蛋炒饭，但是一道简单的蛋炒饭要做的合乎标准是有很高难度的，不过通常家庭做菜不会追求精致的，只要味道好就行了。但是鲍鱼不是普通食材，因为它的价格不便宜，所以如果烹调不好就浪费了很好的食材。鲍鱼本身是海鲜类，只要是海鲜类再鲜美也会有腥味，所以提味去腥就是关键。先给将鲍鱼从海水中拿出（千万不要用其他水泡，或者洗它，否则死得很快）。你从水中拿出之后就会发现鲍鱼自己在拼命的蠕动，别管它，也别摸它，锅中水烧滚（将鲍鱼从海水中拿出的时候就要开始烧滚水）。水滚后，迅速将你需要的鲍鱼都放进锅中（不要丢进去，动作很快的夹住边放进去）。一次不要放太多，以免水温变凉（千万要记住了不要放太多，否则影响水温）。看着表，五秒后迅速取出鲍鱼，不能多不能少，少了时间不够不可脱壳，多了影响鲍鱼肉质（放入锅中汆烫五秒就要取出）。取出的鲍鱼直接放入冰块中，壳朝下，肉朝上（不要将肉朝下，这也是重点）。冰镇后可看到肉开始缩，就可取出剥壳（冰镇使肉质弹牙并且容易去壳，并且不会因为暴露在空气中迅速边腥）去壳后切花（这个刀最好和其他刀分开，刀上不能有油或者切过算之类的味道比较浓的其他菜，或者其他肉，否则这时候那些异味全部入鲍鱼肉了）。将切好的鲍鱼切过这面朝上放在室温中回暖（这时候回暖势在必行，影响一会儿入味）水果萝卜洗干净磨成泥。ml水加ml豉油加ml味啉，煮滚。（豉油要海鲜豉油，千万不要选择那种死咸的）小火煮滚，加入白萝卜泥。再次煮滚后立即放入刚才的鲍鱼，小火。（酱汁再次煮滚后必须滤掉渣子，再将鲍鱼放入）看到表面滚，有很多泡泡就赶快关火。将整个锅放入冰盆降温入味就成功了，这个入味的过程时间越长味道也就越浓一般情况下看冰块融化的差不多就是好了。（一直放在冰盆中入味，这是整个制作最关键的秘诀之一）

不得不说，厄尔巴岛吸引游客的方式还是非常聪明的，着实让人大开眼界了。对于这件事情，你是怎么看待的呢？欢迎在评论区说出你的看法和见解，与感兴趣的读者们一起探讨一下吧！