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国际慢城一月一食记录不同时令慢城美食回归大自然的味道不负慢时光

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂

春分过，清明至

对于桠溪慢城大山村的村民来说

清明有一样必须要吃的食物

那就是“破絮果团子”

春日的清晨总是带着少许凉意

漫走在油菜花田间

看地平线处，太阳一点点升起

朝光从雾气中慢慢散开

路边的老树抽出了新芽

桃花、梨花争芳斗艳，芬芳吐香

焕发着仲春的活力

山间有花，山间也有不一样的美味

这种属于自然界最原始的馈赠

还需要山里人的一双慧眼

乡野小道旁的野草下

隐藏着这种表面有着灰白绵毛的绿色植物

看似不起眼却是不可多得的美味

薅上半篮子的破絮果

用石臼将它慢慢敲榨成汁混合这糯米粉揉捏成团馅心也是很有高淳特色的红糖馅儿包成一个个油绿如玉的团子

在灶上大火蒸熟出锅

就成了高淳人都爱的一道原生态民间美食

破絮果，又名鼠曲草

有“调中益气，止泄，除痰”等功效

独特的清香总是让尝过的人念念不忘

轻咬一口，红糖汁争相涌出

草木清气豁免了红糖的甜腻

清新的香气在口腔中四处碰撞

似乎真真切切地品尝到了春天的味道

用普通的食材创造经典的味道

这就是属于高淳的地道美味！

慢城的目的不仅仅在于慢而在于放慢脚步之后能更加体会到美食的真谛和生活的本味END

来源：高淳慢城

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