春天的大宣恩
是神奇的宣恩
景色好、风景乖
最重要的是
好吃的东西太！多！啦！
北纬30度的自然条件和大山的地理位置，给了我们许许多多的馈赠，山中的美食经过土家人的精心制作，制作原生态，独具风味，是许多地方吃不到的哟哟哟哟~（傲娇脸.gif）香椿芽
炒鸡蛋，香香香
薇菜
凉菜里的扛把子~
春笋
听说和腊肉更配哦~
社饭
春天的“网红饭”！
哇~
看到是不是
食欲大开，今天小编还要为大家
带来一种厉害的食物
从花草中来
带着满满的清香——
（不要被名字吓到唷，来来，我们一起看看美食的诞生吧！）
在宣恩，每年三四月间，农田里都会长出一种鼠曲草，嫩绿的叶子，开出一朵鹅黄的小花，常见于低海拔地区或者湿润的草地上。
▲鼠曲草
科普一下：
鼠曲草又称清明草，别名：软荞、棉菜、秋菊草、菠菠草、佛耳草、软雀草、黄花白艾、软芡、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、青蓬、蓬草、糯米青、水肉花，为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压、降尿酸疗效。
哈哈，也就是我们平时说的水荞粑粑~
将这种花草采摘回家，经晾晒或烫煮后，按照比例与糯米、粳米搓揉在一起，再用米舂将其舂糯，然后包馅、蒸熟，即成极具土家特色的“鼠曲儿粑粑”。
软香可口的“鼠曲儿粑粑”是土家人的时令小吃，如今已成为深受游客喜爱的地方特色美食，人们争相品尝“鼠曲儿粑粑”，在唇齿间感受大自然的味道。
▲将采摘的鼠曲草进行切割
▲将鼠曲草进行晾晒
▲将鼠曲草蒸熟备用
▲用米舂将鼠曲草与糯米粉、粳米粉拌在一起，使其具有糯性。
▲以炒熟的黄豆粉做馅儿包制“鼠曲儿粑粑”
▲这黄豆粉是咬下去那一口的最大满足
▲做好的鼠曲粑粑进行晾晒
▲青青的团子，是宣恩人乡愁的味道
▲将鼠曲粑粑放到锅里蒸熟
▲渐渐散发出香味
▲蒸熟了的鼠曲粑粑，口水ing...
好看又好吃，连老外也想知道这绿色的团子里
包的是啥呀？
好啦~春季的故事还有许多
今天的美食为您奉上
在宣恩的，和没在宣恩的
宣恩人们
鼠曲粑粑，你们吃了吗？
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