本周食谱星期一

元气早餐：红枣燕麦粥鸳鸯卷煮鹌鹑蛋

能量加餐：酸奶

营养午餐:多彩炒饭鸡汤

清爽午点：苹果火龙果桃子冰糖绿豆汤

均衡晚餐：芝麻千层饼肉炒西葫芦鱼香茄子白萝卜香菜汤

元气早餐：蛋花龙须面紫米面发糕

能量加餐：酸奶

营养午餐:葡萄干香饭宫保鸡丁地三鲜什锦水果汤

清爽午点：香蕉西瓜圣女果冰糖绿豆汤

均衡晚餐：杂粮馒头红烧肉大白菜炖海带豆皮

元气早餐：牛奶时蔬小煎饼煮鸡蛋

能量加餐：酸奶

营养午餐:圆白菜猪肉饺子虾皮紫菜汤

清爽午点：菠萝葡萄白兰瓜冰糖绿豆汤

均衡晚餐：香米饭肉炖冬瓜粉丝

元气早餐：金银粥奶香蜂糕

能量加餐：酸奶

营养午餐:五彩豆饭鱼香小炒肉蚝油生菜丝瓜蛋花汤

清爽午点：苹果西瓜桃子冰糖绿豆汤

均衡晚餐：紫薯粒粒香铁锅炖翅中鸡汤香菇土豆

元气早餐：牛奶自制蛋糕煮鹌鹑蛋

能量加餐：酸奶

营养午餐:南瓜香饭肉末豆腐锦绣木须娃娃菜粉丝汤

清爽午点：香蕉火龙果圣女果冰糖绿豆汤

均衡晚餐：肉丁炸酱面

二十四节气之夏至饮食原则

夏至，是二十四节气中的第十个节气。在这一天，太阳直射北回归线，北半球的日照时间全年最长，此后将渐短变短。古籍《恪遵宪度抄本》对此也有记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”这一时期的物候有所变化，农作物进入田间管理期。在饮食上，各地也有不同的饮食习俗，例如吃夏至面、豌豆糕等。

夏至饮食各具特色

夏至作为我国流传千年的传统节气，民间也会通过不同的方式来庆祝。在饮食上，不少地区有夏至吃面的说法，除了夏至面、各地区还有不同的特色美食，一起看看你知道哪些？

夏至面在北京地区，每年一到夏至不少人就吃起生菜、凉面。民间认为，吃这些食物可以帮助降火开胃，促进食欲，但也不会因为过于寒凉而损害身体健康。山东地区也流行吃夏至面，但通常是吃“过水面”，将煮熟的面在凉水中过一遍再吃，清凉爽口。

麦粥江苏无锡的人们在夏至这一天习惯于吃麦粥。由于无锡地处南方，较潮湿，夏至时期人们的食欲会下降，当地人认为麦粥健脾养胃，能有效缓解“苦夏”时的食欲不振，从中医来讲，还可祛湿利尿。

馄饨除了麦粥，不少无锡人在夏至当天还会吃馄饨。当地也有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”

夏至羹“夏至羹”指的是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸。湖南长沙地区有民谚“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，意思是人们吃了“夏至羹”，就会变得有力气。

夏至蛋在湖南衡阳、郴州、永州和湘西地区，夏至要吃夏至蛋。即在夏至当日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，民间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。在湘南一带，人们还会在夏至日早晨煮鸡蛋，用红色染料将蛋皮染红，再用网袋装上系在小孩前胸，一直挂到中午或下午就可以直接吃掉。

豌豆糕夏至这一天，南京地区有吃豌豆糕的习俗。豌豆糕其实就是豆沙糕，将豌豆磨成粉状，加入白糖、柿子和柿子霜制作而成。因为夏季炎热，人们普遍食欲下降，南京地区的人们就通过吃豌豆糕来开胃。