第

捌

周

星期三

四月六

金银饭

冬瓜汤

宫保鸡丁

熊掌豆腐

素白菜

(三、四年级炒饭)

星期四

四月七

燕麦饭

三鲜汤

土豆烧排骨

番茄炒蛋

酸辣粉条

星期五

四月八

绿豆饭

萝卜汤

牛肉芹菜

莲藕烧肉

炒莲白

(五、六年级炒饭)

熊掌豆腐

软香回味咸鲜味美

熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜。熊掌豆腐，制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜所称“熊掌”，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。

每周一个健康饮食小知识

让生活充满幸福滋味

清明饮食习俗

1、青团子清明吃青团子是很多地区都有的习惯。做青团子不同地区用的食材也不大一样，我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草，还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做，也都各有风味，这些野菜食材，也是春天不可错过的美食，这个季节吃最合适不过了，做成青团子包入自己喜欢的馅料，色泽碧绿，看着就非常有食欲，外皮软糯，里面的鲜香香甜，当零食吃是小朋友的最爱。是很多地区清明必吃的一道美食之一。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的，不仅好吃，还有健康团团圆圆的美好寓意。2、艾粄（bǎn）艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一，同样也是用的艾草来做的，口感清香软糯，包入自己喜欢的馅料，只是造型上跟青团子不太一样，会用特殊的叶子包裹起来，防止粘黏在一起，有的地区会用芭蕉叶来包，也都各有风味，也是一道清明不可错过的美食之一。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。所以说吃艾粄不仅好吃，还有一整年身体健康的美好寓意。3、吃馓子馓子在我们当地不常见，但也是有很长的历史了，古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便。“馓子”为一油炸食品，香香脆脆，特别好吃，备受食客们的喜爱，所以一直流传至今。因此清明还有吃馓子的习惯，吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法。4、芥菜饭在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯，而且从二月二一直延续到清明都有吃，因为芥菜中维生素含量丰富，过去条件不好，说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”，也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意。芥菜还能清热解暑，清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃。5、清明饭除了芥菜饭，清明还有清明的特色美食清明饭。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的，常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等等。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃，一口咬下去都是春天的味道。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处，也是清明不可错过的美食之一。6、薄饼除了以上的美食，很多地区清明还有吃薄饼，在福建很多地区都保留这个“清明吃薄饼”的习惯，薄饼里包裹一些美好寓意的食材一起吃，不仅营养好吃，还代表着美好的寓意。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭）的美好寓意。所以清明有条件不妨也吃一些博饼春季哦。

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