北京中科白癜风医院靠谱么 http://pf.39.net/xwdt/150707/4651571.html

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

18时07分夏至这天过后，太阳将走回头路

夏至是阳光的折返点，这天过后它将走“回头路”。在北京夏至这一天太阳是最起早贪黑的。凌晨2:42天就开始蒙蒙亮了，4:45日出；晚上19:46日落，21:49天才完全黑下来。在北欧的斯德哥尔摩、赫尔辛基、奥斯陆这样的城市，完全可以在夜空下看书。北纬66.4°以就能见到24小时日光浴哦，奇景的半夜的太阳。（幸好上班的人们按时间算，不是按照日落算的）夏至开始，开会的容易犯困、上学的容易瞌睡。这些都可以怪罪于夏至来咯！夏至阳盛，多数人会困乏、不想进食。所以夏日进食要以清泄暑热、增进食欲为目的。可在夏至时节多吃具有祛暑益气、生津止渴属性的食物。（例如绿叶菜、瓜果类蔬菜。如茼蒿、芥兰、菊花菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等）另外还要避免食物过咸、过甜。夏天是天然的桑拿房，到了“开喝”的日子！一出门就仿佛穿衣服进入了桑拿房，四十多度的地面能摊鸡蛋。还未踏上通勤路，汗就从脚底冒到头顶。这时人体会流失大量的水分、电解质，所以在这个时期一定要注重水分及电解质的摄入。平时生活中可以煮些绿豆汤、酸梅汤、赤小豆薏仁汤、陈皮赤小豆汤、竹叶薄荷茶。喜欢喝奶茶的，这个时期就先消停消停。

夏至我家乡的仪式感。讲究了，我的故乡！民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

1在北京：冬至饺子夏至面

北京人在夏至这天讲究“下面吃”。按照老北京的习俗，每年一到夏至节气就可以约上三五个哥们儿姐们儿去下馆子吃凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷食物可以开胃，又不至于因凉损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。北方要数打卤面和炸酱面最火。在北方吃面普及个小姿势：可能很多小伙伴并不知道，在北京面馆里服务员都会问：您是吃锅挑儿还是吃过水儿，啥意思呢？锅挑儿,是指直接捞到碗里的煮好的面条，过水儿，就是师傅捞起面来，过一遍凉水。一般过完水的都相对筋道一些，吃起来也没那么烫嘴。夏至，当然要来一碗过水儿面咯！！

2在绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫

这个圆糊醮是什么东西？土生土长的绍兴人可能都从来没有听过。经过网上一番调查，终于破案了。圆糊醮又称麦糊烧，虽说也是用面糊摊出来的一种薄煎饼，类似鸡蛋饼只不过不放蛋。早年间的浙江农户会把做好的圆糊醮或是面糊团子挡在水田田埂的缺口上，插着香祈求丰收。一边拜祭一边还要念念有词“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。

3

在南京：夏至食豌豆糕防百病

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

4在无锡:夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，是无锡老话。馄饨，古人认为其形“颇似天地浑沌之象”，“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天浑沌初分，吃了馄饨可得聪明（尊的吗？每天来碗馄饨，保健品可以戒了）。在无锡人眼里，“夏至吃馄饨，热天不疰夏”，又包含了祈求平安度夏的良好愿望。吃过馄饨，无锡人还要称体重（这一点跟南京好像，称体重？我没有再怕什么~）希望孩子体重增加更健康。

5在岭南：“吃了夏至狗，西风绕道走”

岭南地区夏至则有吃狗肉和荔枝的习俗。“狗狗这么可爱怎么可以吃狗狗？”关于岭南地区在夏至为什么要吃狗肉，有了一个合理的解释：民间有语：「冬止鱼生夏止狗」。原本这句话的意思是，冬天停止吃鱼，夏天停止吃狗肉。因为夏天气温高，气候炎热，古人认为狗肉性热，吃了容易上火。但是由于「止」和「至」的发音相似，这句话后来逐渐被误传为是「冬至鱼生夏至狗」，久而久之也就形成了夏至吃狗肉的习俗。

好在是，大家现在对于狗狗的保护声音越来越大。除了狗肉之外，岭南地区还有夏至吃荔枝的习俗。狗狗或许很多人不忍心吃，但是对荔枝，大家的心理负担就没这么大啦。（荔枝：我…我表示很懵很委屈??。）但这里我要特别强调一下哦：最好不要超过10颗，多食容易令肝火上升。别在空腹的时候吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。

6

在湘南：“夏至吃蛋，石板踩烂。”

这里有一个神奇的传说：远古有一尊神叫瘟神。他专往人间播散急性传染病。平时酣睡，到了立夏才醒来，背着口袋到人间。小孩子最易得病，不是呕吐厌食，便是拉痢危及生命。妈妈们为病儿早日康复便到庙里求女娲娘娘解救。女娲是神通广大的女神，专为人间百姓造福，她曾用五色石补天。现在听了瘟神在人间为非作歹，便去找瘟神，警告她说：“不准你危害我的孩子！”瘟神问：“哪个是你的孩子？”女娲便答：“衣襟前挂蛋袋的就是。”立夏这天，瘟神到了人问，见每一个孩子身上都挂了个蛋袋，于是便不敢播散瘟疫，在回来的路上累死了。孩子们见瘟神死了，就把旧袋里的蛋一鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋吃了。从此，每到立夏，孩子们必吃蛋。

因此夏至日，湘南地区将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。以后就可以称自己是“我是健康的有蛋青年！”

7在湖南：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕.很多传统已经随着城市的趋同化开始舍弃了这些传统。但也随之淡化了节气的仪式感。很多人把仪式感当成了走形式，这恰恰是相反的扭曲。生活的有趣都是一个人的情趣体现，仪式感恰恰是让我们在低头忙碌中，提醒我们生活要过得有情趣些，而这些传统的仪式，则是古代人给我们留下的一个option。

PS/你只有先选择过出情趣，有趣的生活才会选择你。好好吃饭出品

▼点击阅读原文，购买好好吃饭食品商店的萝卜干儿。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇